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本文目的在于探讨补糖在运动中的作用。自行车运动员进行4h的公路训练,分别服用水、低血糖指数食物和运动饮料,测定运动中2、3、4h和运动后2h的血糖及部分时间点的血乳酸和血尿素。结果发现补糖能有效减少长时间运动过程中血糖的下降幅度,且高血糖指数的运动饮料能增加和维持运动中的血糖水平。补糖有利于降低长时间运动过程中的血乳酸和血尿素值。