【摘 要】
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近年来,畜禽养殖业发展势头强劲,由传统养殖向高产、优质、高效、生态、安全的现代畜牧业方向发展。随着人民生活水平的日益提高,健康消费意识显著提升,畜产品质量安全备受社
【机 构】
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江苏省南通市通州区石港镇农业服务中心
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近年来,畜禽养殖业发展势头强劲,由传统养殖向高产、优质、高效、生态、安全的现代畜牧业方向发展。随着人民生活水平的日益提高,健康消费意识显著提升,畜产品质量安全备受社会关注。然而,兽药、饲料添加剂、抗生素等在养殖业中应用广泛,虽然在养殖业中发挥了巨大的作用,但长期或超量使用,极易导致动物体内药物残留或蓄积,从而引发动物源食品的质量安全问题,直接影响消费者的身体健康,直接危害公共卫生安全和社会稳定,必须引起社会各阶层的高度重视。
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