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摘要：改革开放至今，中等职业教育经历了吸引力逐步提高的过程，探索出适合产业和学校发展需要的校企合作模式，取得良好的人才效应，校企合作机制初步建立。本文指出，在我国经济结构调整和产业转型升级的背景下，实现办学模式、教学模式、师资培训、评价模式的全面改革，并逐步完善政策设计，积极支持和引导校企深度合作，全面提高职业教育的吸引力，是促进职业教育健康发展的根本途径。
关键词：中等职业教育；校企合作；吸引力
教育的本质是实现人的自我完善和价值最大化，职业教育是国民教育的重要组成部分，其优势在于可以摆脱应试教育的束缚，完全按照人的需要和职业规划设计培养模式，在未来社会必将显示强大的生命力和广阔的前景。当前，中等职业教育开展校企合作的实践已走过 “摸石头过河”的探索期，伴随着产业转型升级的潮流，建立政府指导、学校主导、企业参与的校企合作形式，是促进职业教育健康发展的根本途径。
企业是社会结构的细胞，每一个职校的毕业生人生的第一站是企业。作为职校的学生，首先的身份是一个社会公民，然后才是职业工作者。职业学校与普通学校的不同之处也是其特点和优势，那就是必须改变传统的单一的封闭式学校教育，与相关企业建立起紧密的战略伙伴关系。双方既着眼于当前企业的需要，更要着眼于学生长远的职业发展和作为社会人的需要，校企共同设计和完善培养方案，共同建立人才评价标准，让企业介入职业教育的全过程。
校企合作是一项系统工程，它牵涉到学校、企业、学生及家长和政府相关管理部门等各个方面。实现校企深度合作，需要我们不断探索和完善。我校是最早开展校企合作的职业学校，经过十几年的实践，积累了丰富的体会，得到了教育界和企业界的广泛认可，教育部旅游行业指委会和中国旅游教育分会把我校的做法作为旅游院校学生实习指导原则的重要参照。
一、校企合作历程回顾
二十几年来，广东省旅游职业技术学校积极探索产教结合的旅游人才培养模式之路，校企合作经历了由疏而密、由密而深的发展阶段：
1. 80年代末期——90年代中期，学校主动阶段。
改革开放初期，旅游行业尚未完全摆脱计划经济模式，校企合作只发生在实习就业领域。这段时期，毕业生属国家干部，不愁分配。学校主动要求企业接收实习生，企业收取实习指导费。
2. 90年代中期——21世纪末，企业主动阶段。
在市场经济初步确立的背景下，毕业生双向择业，旅游专业学生进入人力资源市场，校企合作在实习教学领域的作用开始突显。由于旅游企业岗位专业性高和旅游行业员工流动性强，旅游企业主动要求学校派驻实习生，节约劳动力成本，学生获得实训平台。
3. 新世纪以后，校企互动共赢阶段。
由于企业人力资源不稳定和大专毕业生驻留率低的原因，企业不再仅仅为了节约劳动力成本而需要实习生，而是通过校企合作为企业培养稳定的、实用的专业人才，也有相当部分企业自觉承担起为整个行业培养人才的责任。学校依托校企合作，紧跟行业发展的脚步及对人才的需求，努力培养适合企业需要的人才，寻求学校人才效益和企业经济效益紧密结合。
二、现有产教结合模式
广东省旅游职业技术学校将培养实用型旅游人才的一系列理念付诸实践，开展内容丰富、形式多样的校企合作：
1. 成立校企合作理事会。
1999年，我校成立校企合作理事会，本着“优势互补、共育人才”的原则，共同培养旅游人才，促进旅游教育和旅游研究的深入发展。
2. 顶岗实习一年。
统筹安排学生到校企合作理事会成员单位开展为期一年的毕业实习，通过顶岗实习，全面提升学生的综合职业素质和职业能力。近十年来，学校不断改革创新实习教学模式，取得明显的成效。
3. 建设生产性实训基地或企业校区。
企业为学校建设教学及生产性实训基地。学校实施模块化教学，每月轮流派出见习生在岗位实训见习一个月左右。
4. 定向培养。
校企双方共同制定招生、培训和用人计划，企业参与教学和管理，学生毕业后到定向的企业实习和就业。企业承担一定比例的经费支持和助学金。
5. 互派教师。
学校每年轮换教师到生产性实训基地挂职，或到企业为员工培训，企业派管理人员担任学校教师和实习生的专业导师，共同开展实习管理和企业课题研究。
6. 学生就业。
由于校企合作不断深入，学生对合作企业的认同也不断提高，大多数学生均能在校企合作单位就业。
7. 其他机动灵活的合作方式。
企业举办重大活动或开展大型接待期间，学校根据教学计划的安排，组织并培训学生赴企业帮工，例如每年广交会，学校派出学生担任广交会展馆馆长助理；2010年世界大学生运动会期间，学校派出学生参加大运村服务工作。
三、校企合作相关制度的设计
为提高校企合作的科学化和规范化水平，学校和企业共同制定一系列的制度，共同培养人才：
1. “两会制度”。
校企合作理事会每年召开一次人力资源座谈会，共同探讨校企合作模式并形成决议，共同制定人才培养计划以实现订单式培养；每年举办一次毕业生供需见面会，招聘应届毕业生。
2. 实习生管理制度。
学校和企业共同制定了《毕业实习管理规定》《学生自行联系实习单位须知》《学生实习岗位管理规定》《实习期日常考勤规定》《第三学年实习课程学习规定》《实习期宿舍管理规定》《安全手册》等一系列规章制度，并将其汇编成《实习生手册》，由三方共同执行，确保实习教学计划顺利完成。
3. 生产性岗位见习制度。
根据教学计划的安排，学校实行模块化教学，轮流派出学生和项目负责专业教师到企业进行为期一个月的专业学习与实践。 4. 第三年实习制度。
实施“以自然班为基础单位，以校企合作理事会成员企业为定点实习基地，派实习指导师顶岗带队；坚持把课堂延伸到企业，以函授为主、面授为辅，以自学为主、课堂教学为辅，实行校内文化导师、企业专业导师‘双导师’辅导制”的实习管理制度。以自然班为单位。
5. 实习指导师制度。
实习指导教师定岗带队实习。经过长期探索和实践学校从企业招聘优秀管理人员、从历届优秀毕业生中挑选骨干并经过专门培训组成专业的、专门的实习指导师队伍，这些指导师与实习学生同时下到企业，常年在实习企业指导、管理我校学生实习，同时担负企业一线部门的服务管理工作。
6. 实习教学制度。
根据中职阶段总的教学计划统筹安排，精心组织第三年的教学活动。学习形式以实践为主，理论教学为辅。学校每月都会派教师给实习生上课，实习生需完成相关科目的作业、阶段考试、实习报告等任务。
7. “双导师”制。
即校内教师担任文化导师，负责文化理论知识教程教学；聘请企业高级管理人员担任专业导师，负责技能培训教程教学。“双导师制”，进一步加强了对实习生的实训教学管理和技能培训。
四、校企深度合作发展策略
当前，旅游行业进入快速发展的阶段，职业教育面临历史最佳发展机遇，建立新型的校企合作机制，在校企深度合作框架下，主动适应市场需求，转变教学思路与教学模式，开展全面的改革创新，是提高旅游人才培养质量、推动产业转型升级的重要途径：
1. 创新办学模式，建立全方位、深层次、紧密型的校企合作关系。
充分利用学校和企业的优势，整合学校教育与企业人力培训资源，使学校和企业在发展中形成互补递进的战略合作，促进知识学习、技能实训、工作实践和职业鉴定等方面的合作，赋予工学结合、校企合作、顶岗实习新的内容，实现学校人才效益和企业经济效益的双赢。争取校企合作新突破，增加生产性实训基地。
2. 创新教学模式，加强课程体系和教学内容的更新。
中等职业教育要培养现代化国际化的高素质旅游人才，必须构建与国际旅游发展以及国际教育发展方式相适应的现代教学体系。首先，建立理论与实践并重的课程体系，不断更新教学内容、专业课程设置；其次，根据旅游行业特点调整专业结构，加快开发现代旅游产业的相关专业课程；第三，深入旅游企业，了解其需求结构和用人要求，有的放矢地调整专业课程的设置；第四，根据职业教育的培养目标和行业产业的新发展，组织教师编写体现“浅、用、新、活”特点的教材。
3. 创新实践教学模式，提升学生的职业技能。
一是利用校内实训基地，如模拟导游实训室、旅游电子商务实训室、餐饮实训室等，让学生进行仿真训练，及时把理论运用于实践。二是利用校外实训基地，赋予模块化教学新的内涵，加强实践教学的针对性。三是实施“开放式”教学，邀请实践教学成效显著的相关专家和具有丰富实践经验的企业管理人员来校进行技术讲座，吸收各方面优质教育资源。
4. 创新师资培训模式，建设“双师型”教师队伍。
高素质的教师队伍是新一轮教学改革成功的关键，中等职业教育应采取“走出去”和“请进来”两种方式，结合学校和企业的专家优势，建设“双师型”教师队伍。所谓“走出去”，就是教师有计划地到旅游企业兼职、挂职、带队实习，掌握旅游行业运行机制，了解行业最新动态，丰富实践经验。“请进来”，就是聘请既有理论又有实践经验的旅游企业管理者来校任教或开讲座。在此基础上，努力打造一支由行业专家和“双师型”教师共同组成的师资队伍，相互促进，共同提高。
5. 创新德育模式，培养学生良好的职业意识。
职业教育面临的新课题就是教育对象的新特点，大部分90后学生的吃苦耐劳精神、礼貌礼节意识均和旅游业高度的纪律意识、服务意识存在较大差距，中等职业教育应从产业文化引进、校园文化建设、职业规划教学设置等方面着手，引导学生将服务意识上升到职业本能反应的高度，养成吃苦耐劳的精神，形成长远的职业规划能力，使学生从情感上热爱旅游业，在工作中适应旅游业。
6. 创新国际联合办学模式，开拓职业教育国际化路径。
随着旅游业全球化进程进一步加快，学生进入国外旅游业实习就业比例逐年加大，国际旅游劳动力市场对旅游人才培养不断提出新的要求，职业教育应适时调整旅游培养目标，使旅游人才标准及能力与国际竞争需要相结合。积极拓展职业教育方面的国际交流、合作，及时了解掌握国外的职业教育模式、方法，充分借鉴外国职业教育发展的经验，站在国际职业教育的高度进行教育改革，继续开拓海外实习培训基地。
7. 创新评价模式，提高规划、执行、质量检测和服务能力。
在今后的一段时间内，职业教育应逐步按照企业用人标准构建学校、行业、企业、研究机构和其他社会组织多方共同参与的评价机制，促进学校考评内容和企业岗位需要衔接统一，引导学生提高职业综合素养。
五、校企深度合作需要解决的问题
在职业教育发展的新时期，深化校企合作提高职业教育质量已成为各界的共识，当前，通过政策设计以规范校企合作模式，通过加大财政支持以完善校企合作平台，通过引导企业全程参与以提升校企合作品位，是职业教育校企合作向更高水平发展亟需解决的课题。
1. 完善政策配套，明确校企权利和义务。
政府要推动校企合作规范化、科学化发展。要逐步完善各类政策配套，从立法层面建立校企合作的保障、评估和约束机制，才能解决制度缺失的难题，减少校企合作的随意性，
2． 加大财政支持，建立利益驱动机制。
参照德国双元制职教经验，德国政府在经费支持方面大力促进产教结合，政府设立“产业合作委员会”，对校企双方进行监控、考核和激励，为相关企业提供减税免税、财政支持政策，合理维护企业利益，吸引企业参与校企合作。
3． 创新校企合作机制，保持校企合作的活力。
要引导支持企业全程参与人才培养过程，要充分发挥企业、学校和学生三方面的积极性，兼顾三方的利益和权益，只有这样，校企合作才有永久的活力。
只有构建校企合作的长效运行机制，创新并规范校企合作模式，才能促进职业教育健康发展，实现学校人才效益和企业经济效益的有机统一。
（作者单位：广东省旅游职业技术学校）
责任编辑朱守锂
关键词：中等职业教育；校企合作；吸引力
教育的本质是实现人的自我完善和价值最大化，职业教育是国民教育的重要组成部分，其优势在于可以摆脱应试教育的束缚，完全按照人的需要和职业规划设计培养模式，在未来社会必将显示强大的生命力和广阔的前景。当前，中等职业教育开展校企合作的实践已走过 “摸石头过河”的探索期，伴随着产业转型升级的潮流，建立政府指导、学校主导、企业参与的校企合作形式，是促进职业教育健康发展的根本途径。
企业是社会结构的细胞，每一个职校的毕业生人生的第一站是企业。作为职校的学生，首先的身份是一个社会公民，然后才是职业工作者。职业学校与普通学校的不同之处也是其特点和优势，那就是必须改变传统的单一的封闭式学校教育，与相关企业建立起紧密的战略伙伴关系。双方既着眼于当前企业的需要，更要着眼于学生长远的职业发展和作为社会人的需要，校企共同设计和完善培养方案，共同建立人才评价标准，让企业介入职业教育的全过程。
校企合作是一项系统工程，它牵涉到学校、企业、学生及家长和政府相关管理部门等各个方面。实现校企深度合作，需要我们不断探索和完善。我校是最早开展校企合作的职业学校，经过十几年的实践，积累了丰富的体会，得到了教育界和企业界的广泛认可，教育部旅游行业指委会和中国旅游教育分会把我校的做法作为旅游院校学生实习指导原则的重要参照。
一、校企合作历程回顾
二十几年来，广东省旅游职业技术学校积极探索产教结合的旅游人才培养模式之路，校企合作经历了由疏而密、由密而深的发展阶段：
1. 80年代末期——90年代中期，学校主动阶段。
改革开放初期，旅游行业尚未完全摆脱计划经济模式，校企合作只发生在实习就业领域。这段时期，毕业生属国家干部，不愁分配。学校主动要求企业接收实习生，企业收取实习指导费。
2. 90年代中期——21世纪末，企业主动阶段。
在市场经济初步确立的背景下，毕业生双向择业，旅游专业学生进入人力资源市场，校企合作在实习教学领域的作用开始突显。由于旅游企业岗位专业性高和旅游行业员工流动性强，旅游企业主动要求学校派驻实习生，节约劳动力成本，学生获得实训平台。
3. 新世纪以后，校企互动共赢阶段。
由于企业人力资源不稳定和大专毕业生驻留率低的原因，企业不再仅仅为了节约劳动力成本而需要实习生，而是通过校企合作为企业培养稳定的、实用的专业人才，也有相当部分企业自觉承担起为整个行业培养人才的责任。学校依托校企合作，紧跟行业发展的脚步及对人才的需求，努力培养适合企业需要的人才，寻求学校人才效益和企业经济效益紧密结合。
二、现有产教结合模式
广东省旅游职业技术学校将培养实用型旅游人才的一系列理念付诸实践，开展内容丰富、形式多样的校企合作：
1. 成立校企合作理事会。
1999年，我校成立校企合作理事会，本着“优势互补、共育人才”的原则，共同培养旅游人才，促进旅游教育和旅游研究的深入发展。
2. 顶岗实习一年。
统筹安排学生到校企合作理事会成员单位开展为期一年的毕业实习，通过顶岗实习，全面提升学生的综合职业素质和职业能力。近十年来，学校不断改革创新实习教学模式，取得明显的成效。
3. 建设生产性实训基地或企业校区。
企业为学校建设教学及生产性实训基地。学校实施模块化教学，每月轮流派出见习生在岗位实训见习一个月左右。
4. 定向培养。
校企双方共同制定招生、培训和用人计划，企业参与教学和管理，学生毕业后到定向的企业实习和就业。企业承担一定比例的经费支持和助学金。
5. 互派教师。
学校每年轮换教师到生产性实训基地挂职，或到企业为员工培训，企业派管理人员担任学校教师和实习生的专业导师，共同开展实习管理和企业课题研究。
6. 学生就业。
由于校企合作不断深入，学生对合作企业的认同也不断提高，大多数学生均能在校企合作单位就业。
7. 其他机动灵活的合作方式。
企业举办重大活动或开展大型接待期间，学校根据教学计划的安排，组织并培训学生赴企业帮工，例如每年广交会，学校派出学生担任广交会展馆馆长助理；2010年世界大学生运动会期间，学校派出学生参加大运村服务工作。
三、校企合作相关制度的设计
为提高校企合作的科学化和规范化水平，学校和企业共同制定一系列的制度，共同培养人才：
1. “两会制度”。
校企合作理事会每年召开一次人力资源座谈会，共同探讨校企合作模式并形成决议，共同制定人才培养计划以实现订单式培养；每年举办一次毕业生供需见面会，招聘应届毕业生。
2. 实习生管理制度。
学校和企业共同制定了《毕业实习管理规定》《学生自行联系实习单位须知》《学生实习岗位管理规定》《实习期日常考勤规定》《第三学年实习课程学习规定》《实习期宿舍管理规定》《安全手册》等一系列规章制度，并将其汇编成《实习生手册》，由三方共同执行，确保实习教学计划顺利完成。
3. 生产性岗位见习制度。
根据教学计划的安排，学校实行模块化教学，轮流派出学生和项目负责专业教师到企业进行为期一个月的专业学习与实践。 4. 第三年实习制度。
实施“以自然班为基础单位，以校企合作理事会成员企业为定点实习基地，派实习指导师顶岗带队；坚持把课堂延伸到企业，以函授为主、面授为辅，以自学为主、课堂教学为辅，实行校内文化导师、企业专业导师‘双导师’辅导制”的实习管理制度。以自然班为单位。
5. 实习指导师制度。
实习指导教师定岗带队实习。经过长期探索和实践学校从企业招聘优秀管理人员、从历届优秀毕业生中挑选骨干并经过专门培训组成专业的、专门的实习指导师队伍，这些指导师与实习学生同时下到企业，常年在实习企业指导、管理我校学生实习，同时担负企业一线部门的服务管理工作。
6. 实习教学制度。
根据中职阶段总的教学计划统筹安排，精心组织第三年的教学活动。学习形式以实践为主，理论教学为辅。学校每月都会派教师给实习生上课，实习生需完成相关科目的作业、阶段考试、实习报告等任务。
7. “双导师”制。
即校内教师担任文化导师，负责文化理论知识教程教学；聘请企业高级管理人员担任专业导师，负责技能培训教程教学。“双导师制”，进一步加强了对实习生的实训教学管理和技能培训。
四、校企深度合作发展策略
当前，旅游行业进入快速发展的阶段，职业教育面临历史最佳发展机遇，建立新型的校企合作机制，在校企深度合作框架下，主动适应市场需求，转变教学思路与教学模式，开展全面的改革创新，是提高旅游人才培养质量、推动产业转型升级的重要途径：
1. 创新办学模式，建立全方位、深层次、紧密型的校企合作关系。
充分利用学校和企业的优势，整合学校教育与企业人力培训资源，使学校和企业在发展中形成互补递进的战略合作，促进知识学习、技能实训、工作实践和职业鉴定等方面的合作，赋予工学结合、校企合作、顶岗实习新的内容，实现学校人才效益和企业经济效益的双赢。争取校企合作新突破，增加生产性实训基地。
2. 创新教学模式，加强课程体系和教学内容的更新。
中等职业教育要培养现代化国际化的高素质旅游人才，必须构建与国际旅游发展以及国际教育发展方式相适应的现代教学体系。首先，建立理论与实践并重的课程体系，不断更新教学内容、专业课程设置；其次，根据旅游行业特点调整专业结构，加快开发现代旅游产业的相关专业课程；第三，深入旅游企业，了解其需求结构和用人要求，有的放矢地调整专业课程的设置；第四，根据职业教育的培养目标和行业产业的新发展，组织教师编写体现“浅、用、新、活”特点的教材。
3. 创新实践教学模式，提升学生的职业技能。
一是利用校内实训基地，如模拟导游实训室、旅游电子商务实训室、餐饮实训室等，让学生进行仿真训练，及时把理论运用于实践。二是利用校外实训基地，赋予模块化教学新的内涵，加强实践教学的针对性。三是实施“开放式”教学，邀请实践教学成效显著的相关专家和具有丰富实践经验的企业管理人员来校进行技术讲座，吸收各方面优质教育资源。
4. 创新师资培训模式，建设“双师型”教师队伍。
高素质的教师队伍是新一轮教学改革成功的关键，中等职业教育应采取“走出去”和“请进来”两种方式，结合学校和企业的专家优势，建设“双师型”教师队伍。所谓“走出去”，就是教师有计划地到旅游企业兼职、挂职、带队实习，掌握旅游行业运行机制，了解行业最新动态，丰富实践经验。“请进来”，就是聘请既有理论又有实践经验的旅游企业管理者来校任教或开讲座。在此基础上，努力打造一支由行业专家和“双师型”教师共同组成的师资队伍，相互促进，共同提高。
5. 创新德育模式，培养学生良好的职业意识。
职业教育面临的新课题就是教育对象的新特点，大部分90后学生的吃苦耐劳精神、礼貌礼节意识均和旅游业高度的纪律意识、服务意识存在较大差距，中等职业教育应从产业文化引进、校园文化建设、职业规划教学设置等方面着手，引导学生将服务意识上升到职业本能反应的高度，养成吃苦耐劳的精神，形成长远的职业规划能力，使学生从情感上热爱旅游业，在工作中适应旅游业。
6. 创新国际联合办学模式，开拓职业教育国际化路径。
随着旅游业全球化进程进一步加快，学生进入国外旅游业实习就业比例逐年加大，国际旅游劳动力市场对旅游人才培养不断提出新的要求，职业教育应适时调整旅游培养目标，使旅游人才标准及能力与国际竞争需要相结合。积极拓展职业教育方面的国际交流、合作，及时了解掌握国外的职业教育模式、方法，充分借鉴外国职业教育发展的经验，站在国际职业教育的高度进行教育改革，继续开拓海外实习培训基地。
7. 创新评价模式，提高规划、执行、质量检测和服务能力。
在今后的一段时间内，职业教育应逐步按照企业用人标准构建学校、行业、企业、研究机构和其他社会组织多方共同参与的评价机制，促进学校考评内容和企业岗位需要衔接统一，引导学生提高职业综合素养。
五、校企深度合作需要解决的问题
在职业教育发展的新时期，深化校企合作提高职业教育质量已成为各界的共识，当前，通过政策设计以规范校企合作模式，通过加大财政支持以完善校企合作平台，通过引导企业全程参与以提升校企合作品位，是职业教育校企合作向更高水平发展亟需解决的课题。
1. 完善政策配套，明确校企权利和义务。
政府要推动校企合作规范化、科学化发展。要逐步完善各类政策配套，从立法层面建立校企合作的保障、评估和约束机制，才能解决制度缺失的难题，减少校企合作的随意性，
2． 加大财政支持，建立利益驱动机制。
参照德国双元制职教经验，德国政府在经费支持方面大力促进产教结合，政府设立“产业合作委员会”，对校企双方进行监控、考核和激励，为相关企业提供减税免税、财政支持政策，合理维护企业利益，吸引企业参与校企合作。
3． 创新校企合作机制，保持校企合作的活力。
要引导支持企业全程参与人才培养过程，要充分发挥企业、学校和学生三方面的积极性，兼顾三方的利益和权益，只有这样，校企合作才有永久的活力。
只有构建校企合作的长效运行机制，创新并规范校企合作模式，才能促进职业教育健康发展，实现学校人才效益和企业经济效益的有机统一。
（作者单位：广东省旅游职业技术学校）
责任编辑朱守锂