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<正> 1、钡盐能促进柠檬酸增产以甘蔗糖蜜为原料,以G23—4生产菌发酵时,加入钡盐能促进产酸,降低残糖并能提高糖酸转化率。例如在250毫升三角瓶（装液53毫升）的摇瓶试验中加BaCl2一2H2O 0.0426克,比对照组可提高产
促进柠檬酸增产的方法
【摘 要】
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<正> 1、钡盐能促进柠檬酸增产以甘蔗糖蜜为原料,以G23—4生产菌发酵时,加入钡盐能促进产酸,降低残糖并能提高糖酸转化率。例如在250毫升三角瓶（装液53毫升）的摇瓶试验中加BaCl
【出 处】
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微生物学杂志
【发表日期】
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1989年02期
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