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多彩蛋白酥
多彩蛋白酥
来源 :饮食科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:chung51
【摘 要】
:
<正>此款小点心入口即化,做法超级简单,加入果仁后,口感酥脆。蛋白细砂糖柠檬汁食用色素、核桃仁、杏仁用料:150克100克少许各适量做法:1.将柠檬汁滴入蛋白,用打蛋器搅打出粗
【作 者】
:
咖啡淡心情
【出 处】
:
饮食科学
【发表日期】
:
2014年05期
【关键词】
:
食用色素
柠檬汁
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<正>此款小点心入口即化,做法超级简单,加入果仁后,口感酥脆。蛋白细砂糖柠檬汁食用色素、核桃仁、杏仁用料:150克100克少许各适量做法:1.将柠檬汁滴入蛋白,用打蛋器搅打出粗泡,加入砂糖。2.继续搅打蛋白,至粗泡消失,能拉出细细的蛋白尖。3.在蛋白霜中调入食用色素,加入坚果。
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