谷胱甘肽的生物学作用及其检测方法研究进展

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谷胱甘肽(Glutathione,]GSH)各生物细胞中自然合成的一种肽,具有免疫、抗氧化与解毒、促进营养物质吸收、参与代谢和神经保护等重要作用.本文主要从四个方面综述谷胱甘肽的生物学作用及其临床意义,并介绍了谷胱甘肽的常见几种检测方法及其相应的优缺点.
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