【摘 要】
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采用纸层析、高效液相色谱、光谱分析等方法鉴定了荸荠种杨梅的花色苷组分．结果表明，其主要组分为矢车菊花色苷元－３－葡萄糖苷，以及少量天竺葵花色苷元－３－单糖苷和飞燕草花色苷元－３－单糖苷
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采用纸层析、高效液相色谱、光谱分析等方法鉴定了荸荠种杨梅的花色苷组分．结果表明，其主要组分为矢车菊花色苷元－３－葡萄糖苷，以及少量天竺葵花色苷元－３－单糖苷和飞燕草花色苷元－３－单糖苷等．
The anthocyanin components of Camellia bayera were identified by paper chromatography, high performance liquid chromatography and spectral analysis. The results showed that the main components of cornflower anthocyanin -3-glucoside, and a small amount of geranyl anthocyanin -3-monosidin and delphinidin -3-monosaccharides and so on.
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