【摘 要】
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用CO2激光辐射筛选培育出高产鞘磷脂酶的工程菌——雅致放射毛霉变异株AE255-6。AE255-6固体发酵产鞘磷脂酶的优化条件经试验确定为采用变温培养,培养时间共72h,前24h培养温
【机 构】
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生物资源与生态环境教育部重点实验室、四川大学生命科学学院
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用CO2激光辐射筛选培育出高产鞘磷脂酶的工程菌——雅致放射毛霉变异株AE255-6。AE255-6固体发酵产鞘磷脂酶的优化条件经试验确定为采用变温培养,培养时间共72h,前24h培养温度30℃,后48h培养温度25℃,培养基pH 7.0—8.0,培养基含水量65%,接种量12%。以米糠为原料,采用AE255-6固体发酵产生鞘磷脂酶以定向水解鞘磷脂产生游离神经酰胺,使米糠中游离神经酰胺含量从0.022%提高到0.064%。将CO2超临界萃取技术与D140大孔树脂纯化相结合,获得纯度为99.2%的神经酰胺产品。产品纯度与美国S igm a公司的相当,且经检测证明其安全性好。
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