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那年，法国国王亨利三世的侍从在巴黎开了一家专卖鸭子的“银塔餐厅”。几百年过去了，鸭子卖出了国际水平，餐厅成了巴黎乃至整个欧洲数一数二的鸭子专卖店。要问“银塔餐厅”的鸭子为什么如此出名，还得从1880年的鸭店老板弗雷德里克·杰列尔说起。当时店里的鸭子名声叫响后，市场上也出现了假冒的。为了打假，杰列尔灵机一动，决定只在“银塔餐厅”出售自己的秘制鸭，同时对每一只出售的鸭子进行编号，后来还把食客的名字一同记入名录。谁也没料想，就是这个小小的举措，改写了“银塔餐厅”的历史。
如今餐厅的墙上，挂满了名人食客的照片，包括法国作家巴尔扎克、德国前首相俾斯麦、英国前首相丘吉尔、美国前总统肯尼迪等；再看“食客名录”及鸭子编号：英国国王爱德华七世是最早来吃鸭子的腕级名人，他吃的鸭子编号为328；喜剧大师卓别林为253652号；影星伊丽莎白·泰勒是579051号……到今天，冲着一只美味鸭，更为冲着一个吉祥号，“银塔餐厅”的名声持续看涨，食客络绎不绝。
建立食客名录，一个看似极普通、且有点多此一举的措施，为何有着那么大的市场魔力？分析家认为：主要是里面包含了三大市场要素：其一是诚信消费。有了品质保证，食客们自然“酒香不怕巷子深”。其二是广告效应。据说，仅日本天皇当“回头客”一事，每年就吸引近万日本顾客前来消费。其三是尊重心理。看到自己的名字与那么多的名人齐名，且被热心的店主精心收藏，顾客的满足感不光是口福上，更多是在心里。
在巴黎，“你吃的是第几只鸭”不仅仅是一句广告语，它的营销价值和意义，早已超出餐厅，遍及经济社会的各个领域。
编辑:王晓华
如今餐厅的墙上，挂满了名人食客的照片，包括法国作家巴尔扎克、德国前首相俾斯麦、英国前首相丘吉尔、美国前总统肯尼迪等；再看“食客名录”及鸭子编号：英国国王爱德华七世是最早来吃鸭子的腕级名人，他吃的鸭子编号为328；喜剧大师卓别林为253652号；影星伊丽莎白·泰勒是579051号……到今天，冲着一只美味鸭，更为冲着一个吉祥号，“银塔餐厅”的名声持续看涨，食客络绎不绝。
建立食客名录，一个看似极普通、且有点多此一举的措施，为何有着那么大的市场魔力？分析家认为：主要是里面包含了三大市场要素：其一是诚信消费。有了品质保证，食客们自然“酒香不怕巷子深”。其二是广告效应。据说，仅日本天皇当“回头客”一事，每年就吸引近万日本顾客前来消费。其三是尊重心理。看到自己的名字与那么多的名人齐名，且被热心的店主精心收藏，顾客的满足感不光是口福上，更多是在心里。
在巴黎，“你吃的是第几只鸭”不仅仅是一句广告语，它的营销价值和意义，早已超出餐厅，遍及经济社会的各个领域。
编辑:王晓华