【摘 要】
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<正> 金瓢南瓜是一种优质小型南瓜新品系,炒食甜脆,蒸煮炒均可,能做多种菜肴;含有丰富的果胶和特殊氨基酸等物质,有利于促进胰岛素分泌,具有调节血糖、吸附胆固醇和降血脂的
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<正> 金瓢南瓜是一种优质小型南瓜新品系,炒食甜脆,蒸煮炒均可,能做多种菜肴;含有丰富的果胶和特殊氨基酸等物质,有利于促进胰岛素分泌,具有调节血糖、吸附胆固醇和降血脂的功能,所以,能降低血糖,对防治高血压、冠心病等均有补助疗效。因此,金瓢南瓜用作保健型蔬菜食用、具有很大作用。其味甜性淡,果实为短瓢形,空腔小,单果重1.5公斤左右,嫩果绿色、成熟果褐色有腊粉、肉色橙黄,品质好,风味佳。主要栽培技术是:
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