德州扒鸡是中华民族传统名吃,历史悠久。因其肉烂骨酥、鲜奇味醇等特点,深受广大消费者的喜爱。本研究以德州扒鸡股份有限公司生产的气调扒鸡为对象,对德州扒鸡的外观颜色、气味、滋味、质地/口感和余味,进行感官描述试验,并测量扒鸡相关理化指标,将感官特性和理化指标联系起来,从而明确扒鸡的核心品质特征,建立德州扒鸡品质评价标准指标体系。通过对扒鸡感官品质分析,建立扒鸡的特征描述词汇,得出扒鸡外观属性特征的描述
公共艺术课程设置是公共艺术教育得以顺利开展的关键,是提升大学生文化品位、艺术修养的重要渠道,而理工科大学的艺术教育对于推进校园文化素质教育尤为重要.通过对目前理工
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看守所是羁押未决犯、执行部分已决犯的重要机构,担负着保障刑事诉讼顺利进行、保障羁押人员人权的重大职责。然而实践中因为制度、办案水平、办案理念的种种原因,看守所滋生
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