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蜂蜜作为药用记载,最早见于《神农本草经》,被列为上品。《本草纲目》对蜂蜜的作用记载更为详细,如"生则性凉,故能清热","熟则性温,故能补中"。这里的"熟"即指炼蜜。多年来中医临床也将蜂蜜作为补中、润燥、止痛、解毒应用。用于治疗脘腹虚痛、肺燥干咳、肠燥便秘等取得很好的效果。笔者对这一问题进行了深入。