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生长特性试验表明，小猪双歧杆菌最适生长ｐＨ值为６．５￣８．０，最适生长温度为３８￣４２℃，低于２５℃或高于４６℃均不生长，双歧力培养至２４ｈ活菌数达到高峰，稳定期在２４￣４８ｈ，大豆蛋白胨，酪蛋白水解物对该菌生长有明显促进作用，经连续传代，驯化后的菌株对光线，氧气均有一定的抵抗力，发酵葡萄糖生成醋酸和乳酸的比例为（２．８￣３．３）：１，终末代谢产物ｐＨ值为３．８￣４．２。