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本文着重介绍类胡萝卜黄色素的提取分离方法,理化、光谱性质、光稳定性、卫生指标、毒理实验及应用前景的研究效果。
利用玉米黄粉制取类胡萝卜黄色素工艺
【摘 要】
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本文着重介绍类胡萝卜黄色素的提取分离方法,理化、光谱性质、光稳定性、卫生指标、毒理实验及应用前景的研究效果。
【机 构】
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山东农科院中心实验室,山东农科院中心实验室
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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1994年4期
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