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1996年11月,雨花台区双闸镇发生一起食物中毒事件.经流行病学调查、临床症状及实验室诊断,判明该起食物中毒是由于食用被普通变形杆菌(Ⅰ型)污染了的盐水鸭等卤菜而引起的.
食用卤菜引起普通变形杆菌（Ⅰ型）食物中毒调查报告
【摘 要】
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1996年11月,雨花台区双闸镇发生一起食物中毒事件.经流行病学调查、临床症状及实验室诊断,判明该起食物中毒是由于食用被普通变形杆菌(Ⅰ型)污染了的盐水鸭等卤菜而引起的.
【机 构】
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江苏省南京市雨花台区卫生防疫站
【出 处】
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中国公共卫生管理
【发表日期】
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2001年2期
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