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1.荸荠、大米各100克.白糖适量.将荸荠择净,去皮,切块备用.先取大米淘净.加清水适量煮粥.待熟时调入荸荠、白糖煮至粥熟即成:或将荸荠洗净,榨汁,待粥熟时,同白糖调入粥中,再煮一、二沸服食.每日1剂,连续3~5天.可清热养阴.生津止渴,适用于热病伤阴.津伤口渴,阴虚肺热,咳嗽痰少粘稠等.