【摘 要】
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【正】 常听人说:“象吃了苍蝇一样恶心。”由此可见,人们对苍蝇一类的虫子是极为厌恶的。然而,现在许多国家的科学家正在对这些令人讨厌的昆虫进行研究,发现它们身上含有大
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【正】 常听人说:“象吃了苍蝇一样恶心。”由此可见,人们对苍蝇一类的虫子是极为厌恶的。然而,现在许多国家的科学家正在对这些令人讨厌的昆虫进行研究,发现它们身上含有大量的蛋白质、维生素、氨基酸等,是未来可信赖的营养丰富的食品。据科学家分析和研究,昆虫身上含的蛋白质,比其他类的动物都多,100克晒干了的昆虫中所含的蛋白质竟高达30克至70克。就拿含量最低的蚁类来说,每100克含蛋白质也有20.4克,仅比牛肉低1.1克,而比鸡肉高0.2克,比鱼肉高1.5克,比蛋类高14克。蚁类中含的维生素B<sub>
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