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来源 :中国食品 | 被引量 : [!--cite_num--]次 | 上传用户:[!--user--]
【摘 要】
:
2005年3月1日,天津"狗不理"国有资产整体拍卖结束,天津"同仁堂"最后以1.06亿元竞得了这家具有近150年历史的"老字号"餐饮企业.在拍卖过程中,尽管天津"狗不理"公司负责人始终
【作 者】
:
于敏
【出 处】
:
中国食品
【发表日期】
:
2005年18期
【关键词】
:
餐馆业
“老字号”企业
经营策略
运作机制
品牌建设
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