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2白酒在贮存过程中主要风味物质的变化规律为了进一步探索不同馏分酒风味物质在贮存过程中的变化规律,对试验Ⅰ所摘的45段馏分酒样进行跟踪分析,下面是一年贮存期内不同时间段主要风味物质的检测结果:
浓香型白酒在蒸馏过程中不同馏分风味物质变化规律的探索与研究(下)
【摘 要】
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2白酒在贮存过程中主要风味物质的变化规律为了进一步探索不同馏分酒风味物质在贮存过程中的变化规律,对试验Ⅰ所摘的45段馏分酒样进行跟踪分析,下面是一年贮存期内不同时间
【机 构】
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河南省宋河酒业股份有限公司
【出 处】
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酿酒
【发表日期】
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2010年5期
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