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近年来养生越来越成为潮流,枸杞食药同源,更是受到普遍喜爱.然而,优质枸杞的孕育离不开良好的环境,本文就此对中宁县枸杞经济发展与当地环境污染的关系进行研究.通过主成分分析法得到总的环境污染量指标,并进一步发现环境污染量与人均GDP之间存在倒U型关系,符合环境库兹涅茨曲线的特征,当前已经进入倒U型曲线的右半部分,对此提出了政策建议.