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近年，农业对环境的影响引起国内外的共同关注。全球特别是华北氮过量问题已经引起各国科学家的高度关注。肥料的过度使用和不恰当的施用时机和方法导致了低养分利用效率和环境污染，特别是高产区。全球平均氮回收率为59％，而我国部分地区小麦的仅28．2％，玉米26．1％，甚至仅10％左右。过量的氮磷通过淋溶和径流损失，导致饮用水污染，导致湖泊、水库、河口、沿海地带富营养化、地下水污染、饮用水中硝态氮浓度升高。