蛹虫草液体发酵培养基的研究

• 作 者: 李志涛 彭蕊 朱冰清 王晖
• 机 构: 衡水学院生命科学学院,衡水市食品药品检验检测中心
• 出 处: 农业科技与装备
• 发表日期: 2019年2期
• 关键词: 液体发酵 培养基配方 蛹虫草 正交试验 菌丝体

以蛹虫草的菌丝体为目的产物,采用L18(37)正交试验研究蛹虫草最佳液体菌种培养基配方。试验结果表明,葡萄糖、蛋白胨、磷酸二氢钾、硫酸镁对蛹虫草菌丝体含量有显著影响;最佳配方为:葡萄糖2.5%、玉米粉1.0%、蛋白胨0.5%、磷酸二氢钾0.15%、碳酸钙0.05%、硫酸镁0.10%、维生素B10.003%,在此条件下的菌丝体含量达24.17mg/mL。