【摘 要】
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饮食与大肠癌关系的流行病学研究结果显示 :营养摄入不当与大肠肿瘤发生有关。据报道 ,热量摄入从 2 70 0ｋｃａｌ/ｄ增至 3 90 0ｋｃａｌ/ｄ ,大肠癌的发生率可上升两倍多。若摄入较多脂肪和动物
【机 构】
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复旦大学中山医院外科,上海市第六人民医院外科
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饮食与大肠癌关系的流行病学研究结果显示 :营养摄入不当与大肠肿瘤发生有关。据报道 ,热量摄入从 2 70 0ｋｃａｌ/ｄ增至 3 90 0ｋｃａｌ/ｄ ,大肠癌的发生率可上升两倍多。若摄入较多脂肪和动物蛋白 ,则发生率更高。这与肠道中胆汁酸在体内经酶转化为致癌物———甲基胆蒽有
Epidemiological studies of the relationship between diet and colorectal cancer have shown that improper nutrition intake is associated with colorectal tumors. According to reports, calorie intake increased from 2 700 kcal/d to 3 90 0 kcal/d, and the incidence of colorectal cancer can rise more than twice. If you eat more fat and animal protein, the incidence is higher. This is the enzyme that converts bile acids in the intestine to carcinogens in the body.
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