论文部分内容阅读
【正】托尔斯泰:幸福的厨房都是相似的,不幸的厨房各有各的不幸;顾城:厨房,给了我宽广的舞台,我却用它来寻找——美食;高尔基:厨房是一所最好的大学;崔健:你问我要去向何方,我指着厨房的方向;马丁·路德·金:我希望有这么一天,每一个黑人都可以自由地在厨房享用美食,而没有人去问他们为什么;
大话厨房
【摘 要】
：
【正】托尔斯泰:幸福的厨房都是相似的,不幸的厨房各有各的不幸;顾城:厨房,给了我宽广的舞台,我却用它来寻找——美食;高尔基:厨房是一所最好的大学;崔健:你问我要去向何方,
【出 处】
：
烹调知识
【发表日期】
：
2008年6X期
其他文献
录音是一门具有综合性技术的科学,可以在节目中把各种不同的声音进行科学组合,将音响、音乐以及语言融合在一起,通过先进录音技术以及设备处理的方式提升电视节目中音质、音
南瓜已经离我的生活远去，就算能够吃到，也只是些嫩南瓜之类的，黄皮南瓜根本见不到，因而成了非常的想恋。 我的童年在乡下度过，那些日子吃过和见过很多的黄皮南瓜，还吃过不少南瓜加工出来的成品和半成品，最让我难以忘却的是南瓜带。那一年，我家的黄皮南瓜码满了一堂屋，连八仙桌下也放满了南瓜，母亲很忙，根本没有时间来顾及这些“多余”的南瓜，有事没事就把黄皮南瓜砍烂煮潲喂猪。奶奶八十多岁呆在家里没事做，认为这么
利用ANSYS8．0对复合地基进行了有限元仿真分析，分析了单桩复合地基在水平荷载作用下的变形性状，主要讨论了竖向载荷大小和垫层厚度不同对桩顶水平位移的影响，研究结果表明：竖向载
蒸扣参芪鸭条 主料：2年以上老鸭1只。 辅料：瘦猪肉100g。 药料：党参15g，黄芪15g，陈皮10g。 调料：味精1g，精盐6g，料酒50g，酱油25g，姜片10g，葱段15g。 制作：(1)鸭宰杀、洗净，去除鸭尖、鸭肺及颈皮下甲状腺，在鸭皮上抹上酱油，下油中炸呈金黄色，捞入热水中洗去油腻；(2)猪肉切块，焯水、洗净，同鸭一同放入锅中，加水没过鸭，下入党参、黄芪、陈皮、料酒、酱油
【正】创新是餐饮行业的灵魂。2008年9月25日,在上海举行的"海皇2008奥运创新菜全国首发式"上,到场的所有餐饮行业嘉宾,就深深感受到由"海皇专业餐饮用油"不断创新所带来的一
炎热的夏季，常让人觉得没有食欲，即使面对满桌美食佳肴，也提不起劲。这时，不妨舍弃繁杂的烹饪技巧，来盘简单的凉拌菜吧！凉拌一下，凉伴一夏。 很多时候，凉拌菜是由生鲜的蔬菜做成的，这恰恰又迎合了人们喜爱生食的心理。营养学的有关研究也证明，生吃蔬菜能够最大限度地保存菜里的营养，因为蔬菜中含有一些人类必需的生物活性物质，在遇到55 ℃以上温度时，内部性质就会发生变化，丧失其健康功能。此外，一些蔬菜中还含
【正】"享受饮食,意味着懂得品味生活",是现在整个餐饮界提倡的一种理念。中国人的饮食从"食"到"吃"再到"品"是循序渐进的发展过程,到"品"的时候,就上升为一种格调了。讲究吃
【正】10月19日,当全世界的中餐厨师都徜徉在一节一赛的和谐气氛中时,中国烹饪协会名厨专业委员会召开了新星俱乐部各地区负责人会议。中国烹饪协会
在目前高校基本建设投资额不断加大的情况下，强调了招投标工作过程中应注意的几点事项，提出了应把招投标工作纳入廉政建设的范畴，以使高校基建材料设备招投标工作在廉洁中进行，并
当今社会,创新已经渗透到社会各个领域的发展过程中来,并且越来越成为决定一个事物发展前景的重要因素。对于传媒产业来说,创新更是发挥着十分重要的作用。新闻的价值在于对