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向日葵是一种一年生草本，茎直立，粗壮，圆形多棱角，被白色粗硬毛，性喜温暖，耐旱，能产果实葵花籽。原产北美洲，主要分布在我国东北、西北和华北地区，世界各地均有栽培。又名向阳花、菊花，属于菊科植物，种子可榨油，也可炒熟食用，经济价值颇高。
一、 合理轮作，选好茬口
向日葵不宜连作，也不宜在低洼易涝地块种植，对前茬选择并不严格，除甜菜和深根系牧草外，其他作物均可作为向日葵的前茬，向日葵的适应性较强，最适宜土层深厚、腐殖质含量高PH值6—8的砂壤土或壤质土壤种植为好。
二、 选优良种，进行处理。
选择产量高、质量好、品质佳、商品性好、抗叶部斑病，耐菌核病、空瘪率低、发芽率高、发芽势强的优良品种，并进行种子处理，充分发挥“种尽其用，地尽其力”的作用。
三、 施足底肥，夯实基础。
向日葵是需肥较多的作物，据调查，每形成100千克子实，需从土壤中吸收氮6千克，磷26千克，钾86千克，播种前施足底肥，并做到有机和无机结合，每公顷施入腐熟、发酵的有机肥30至40立方米（最好是灰土粪），施磷酸二铵150—200千克和尿素100—150千克。施足底肥是夯实向日葵生长发育的基础。
四、 抢前抓早，适时早播。
适时早播，可防止或减轻叶部斑病和菌核病的发生，对向日葵的产量和质量影响很大。向日葵生育期比较短，播期选择余地比较宽。在5月上、中旬播种，因此油料型品种应适当晚播；食用型品种应适当早播，以防止贪青晚熟而减产。
五、 合理密植，有利通风。
向日葵秆高、茎粗，要合理密植，有利于通风透光，提高光合作用。原则是高秆大粒品种，宜稀；矮秆及小粒品种，宜密；油料型品种每公顷保苗25000—30000株，食用型品种18000—20000株为宜。
六、 加强中耕，适时追肥。
早疏苗、早定植，当幼苗长到二对直叶时，进行定苗，出苗到现蕾期，进行2—3次中耕除草，最后一次应深耕培土，防止倒伏，但应该注意的是不能伤根。追肥既要适时，又要合理，向日葵现蕾至开花期，每公顷追尿素150千克，沟施或穴施，盛花期喷施0.2%—0.4%的磷酸二氢钾，看长势而定，追一次或二次。
七、 根据长势，及时打杈。
在现蕾至开花期，向日葵常有分杈发生，一旦发现，立即除杈，减少水分和养分的消耗，保证主茎花盘对养分和水分的需要。
八、 因地制宜，科学灌溉。
在向日葵花盘形成阶段，开花期和灌浆期，应适时、适量的科学灌水，尤其遇到干旱，应及时灌溉，满足向日葵在生长发育阶段对水分的需要。
九、 辅助授粉，提高结实。
向日葵是异花授粉作物，靠昆虫、蜜蜂传粉结实，尽管如此，还要进行人工辅助授粉，授粉时间每天上午10时左右（上午9时至11时），一般可授粉2—3次。
病虫害防治：
（1）主要虫害有：金针虫、蛴螬、地老虎、草地螟、金龟子、向日葵螟。地下害虫可用氧化乐果配制毒饵除治。草地螟、金龟子危害茎叶，可喷氟矽酸钠。若危害种仁可在管状花序凋谢时用氧化乐果喷花盘。
（2）主要病害有锈病、菌核病、列当。锈病从幼苗到成熟均能危害，防治办法一般选用抗病品种、轮作、增施钾肥或用25%的萎锈灵2 000倍液进行茎叶处理。菌核病俗称烂大头，危害茎和花盘，可用“雷多霉”拌种或茎叶处理。列当是一种显花寄生植物，寄生在向日葵根部吸收汁液，天旱炎热危害最重，消灭列当的最好办法是田间及时铲锄。
1. 向日葵菌核病
向日葵菌核病发生很广泛，发病较重，可造成向日葵茎折、花盘及种仁腐烂，对向日葵生产威胁很大，常见的有根腐型、茎腐型、叶腐型、花腐型4种类型，其中根腐型、花腐型受害重。
防治措施：结盘初期，可选用速克灵、菌核净、农利灵、纹枯利或多菌灵等药剂进行喷雾防治，重点保护花盘背面。由于后期向日葵植株高大，喷药操作比较难，也可以采取雨后到田间打杆降湿的办法。
2、向日葵褐斑病
1）加强栽培管理：适期早播、合理密植、及时中耕除草、增施肥料提高植株抗病力。田间积水时，要及时排出。早期发病的底部叶片，实行人工摘除，集中深埋减少再侵染菌源。
2）药剂防治：防治向日葵菌核病的药剂对本病均有效，用药量相同。为了一次施药兼治两种病害可对花盘和中下部叶片同时喷药，防治1-2次。
3、向日葵葵螟
向日葵螟成虫和幼虫都可危害，成虫发生盛期在7月下旬至8月上旬。成虫夜间8时～9时，集中在葵花地取食、产卵。8月上旬卵孵化为幼虫，取食种子，常把花盘咬成很多隧道，并吐丝结网；遇雨时常使花盘腐烂，降低向日葵的产量和品质。
防治措施：在向日葵盛花期、幼虫未蛀入籽实前，喷施敌百虫，防效在90%以上，但对蜜蜂有害，造成空壳多，所以要慎重使用，或5%抑太保（定虫隆）乳油，每公顷用0.375-0.45升，或35%赛丹（硫丹）乳油1.5-2.5升，对水300-450升，喷雾花盘。
（作者单位：152000黑龙江省绥化市农业综合开发评估设计所、151500兰西县农业技术推广中心）
一、 合理轮作，选好茬口
向日葵不宜连作，也不宜在低洼易涝地块种植，对前茬选择并不严格，除甜菜和深根系牧草外，其他作物均可作为向日葵的前茬，向日葵的适应性较强，最适宜土层深厚、腐殖质含量高PH值6—8的砂壤土或壤质土壤种植为好。
二、 选优良种，进行处理。
选择产量高、质量好、品质佳、商品性好、抗叶部斑病，耐菌核病、空瘪率低、发芽率高、发芽势强的优良品种，并进行种子处理，充分发挥“种尽其用，地尽其力”的作用。
三、 施足底肥，夯实基础。
向日葵是需肥较多的作物，据调查，每形成100千克子实，需从土壤中吸收氮6千克，磷26千克，钾86千克，播种前施足底肥，并做到有机和无机结合，每公顷施入腐熟、发酵的有机肥30至40立方米（最好是灰土粪），施磷酸二铵150—200千克和尿素100—150千克。施足底肥是夯实向日葵生长发育的基础。
四、 抢前抓早，适时早播。
适时早播，可防止或减轻叶部斑病和菌核病的发生，对向日葵的产量和质量影响很大。向日葵生育期比较短，播期选择余地比较宽。在5月上、中旬播种，因此油料型品种应适当晚播；食用型品种应适当早播，以防止贪青晚熟而减产。
五、 合理密植，有利通风。
向日葵秆高、茎粗，要合理密植，有利于通风透光，提高光合作用。原则是高秆大粒品种，宜稀；矮秆及小粒品种，宜密；油料型品种每公顷保苗25000—30000株，食用型品种18000—20000株为宜。
六、 加强中耕，适时追肥。
早疏苗、早定植，当幼苗长到二对直叶时，进行定苗，出苗到现蕾期，进行2—3次中耕除草，最后一次应深耕培土，防止倒伏，但应该注意的是不能伤根。追肥既要适时，又要合理，向日葵现蕾至开花期，每公顷追尿素150千克，沟施或穴施，盛花期喷施0.2%—0.4%的磷酸二氢钾，看长势而定，追一次或二次。
七、 根据长势，及时打杈。
在现蕾至开花期，向日葵常有分杈发生，一旦发现，立即除杈，减少水分和养分的消耗，保证主茎花盘对养分和水分的需要。
八、 因地制宜，科学灌溉。
在向日葵花盘形成阶段，开花期和灌浆期，应适时、适量的科学灌水，尤其遇到干旱，应及时灌溉，满足向日葵在生长发育阶段对水分的需要。
九、 辅助授粉，提高结实。
向日葵是异花授粉作物，靠昆虫、蜜蜂传粉结实，尽管如此，还要进行人工辅助授粉，授粉时间每天上午10时左右（上午9时至11时），一般可授粉2—3次。
病虫害防治：
（1）主要虫害有：金针虫、蛴螬、地老虎、草地螟、金龟子、向日葵螟。地下害虫可用氧化乐果配制毒饵除治。草地螟、金龟子危害茎叶，可喷氟矽酸钠。若危害种仁可在管状花序凋谢时用氧化乐果喷花盘。
（2）主要病害有锈病、菌核病、列当。锈病从幼苗到成熟均能危害，防治办法一般选用抗病品种、轮作、增施钾肥或用25%的萎锈灵2 000倍液进行茎叶处理。菌核病俗称烂大头，危害茎和花盘，可用“雷多霉”拌种或茎叶处理。列当是一种显花寄生植物，寄生在向日葵根部吸收汁液，天旱炎热危害最重，消灭列当的最好办法是田间及时铲锄。
1. 向日葵菌核病
向日葵菌核病发生很广泛，发病较重，可造成向日葵茎折、花盘及种仁腐烂，对向日葵生产威胁很大，常见的有根腐型、茎腐型、叶腐型、花腐型4种类型，其中根腐型、花腐型受害重。
防治措施：结盘初期，可选用速克灵、菌核净、农利灵、纹枯利或多菌灵等药剂进行喷雾防治，重点保护花盘背面。由于后期向日葵植株高大，喷药操作比较难，也可以采取雨后到田间打杆降湿的办法。
2、向日葵褐斑病
1）加强栽培管理：适期早播、合理密植、及时中耕除草、增施肥料提高植株抗病力。田间积水时，要及时排出。早期发病的底部叶片，实行人工摘除，集中深埋减少再侵染菌源。
2）药剂防治：防治向日葵菌核病的药剂对本病均有效，用药量相同。为了一次施药兼治两种病害可对花盘和中下部叶片同时喷药，防治1-2次。
3、向日葵葵螟
向日葵螟成虫和幼虫都可危害，成虫发生盛期在7月下旬至8月上旬。成虫夜间8时～9时，集中在葵花地取食、产卵。8月上旬卵孵化为幼虫，取食种子，常把花盘咬成很多隧道，并吐丝结网；遇雨时常使花盘腐烂，降低向日葵的产量和品质。
防治措施：在向日葵盛花期、幼虫未蛀入籽实前，喷施敌百虫，防效在90%以上，但对蜜蜂有害，造成空壳多，所以要慎重使用，或5%抑太保（定虫隆）乳油，每公顷用0.375-0.45升，或35%赛丹（硫丹）乳油1.5-2.5升，对水300-450升，喷雾花盘。
（作者单位：152000黑龙江省绥化市农业综合开发评估设计所、151500兰西县农业技术推广中心）