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台湾“饭店之父”严长寿，自我评价是受正统教育不足的人，高中毕业没有上过大学的他，却在28岁当上美国运通总经理，32岁成为亚都丽致饭店总裁，对于教育，严长寿有独特的看法和深刻的思考。严长寿说自己是一个业余的社会观察者，以及想尽点社会责任的公民。这当然是自谦。“业余社会观察者”严长寿提笔写作《教育应该不一样》，直击台湾现代教育的各种弊病，该书入选《亚洲周刊》年度非小说类十大好书、金石堂书店年度十大好书，让教育成为台湾大众热议话题。