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有大厨说：做一道菜，如果不能让食客感受到菜里边的蔬菜清香，那就不算是真正做成功了。的确，调味清淡、感受蔬香。现在已经成了厨师下厨所追求的一个新目标。
疏香迷人
【摘 要】
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有大厨说：做一道菜，如果不能让食客感受到菜里边的蔬菜清香，那就不算是真正做成功了。的确，调味清淡、感受蔬香。现在已经成了厨师下厨所追求的一个新目标。
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2010年10期
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