【摘 要】
：
以鲫鱼蛋白-D-木糖MRPs·OH清除率、总还原能力和吸光度为考察指标,研究了不同类型和浓度的金属离子对MRPs抗氧化活性的影响.结果表明,Na＋和K＋对MRPs的·OH清除率和总
【基金项目】
：
河南省科技攻关项目（122102110055）
论文部分内容阅读
以鲫鱼蛋白-D-木糖MRPs·OH清除率、总还原能力和吸光度为考察指标,研究了不同类型和浓度的金属离子对MRPs抗氧化活性的影响.结果表明,Na＋和K＋对MRPs的·OH清除率和总还原能力影响不显著;Fe~（2＋）和Cu~（2＋）对MRPs的·OH清除率具有显著影响（P〈0.05）;Mg~（2＋）,Ca~（2＋）,Zn~（2＋）,Cu~（2＋）,Fe~（2＋）和Fe~（3＋）对MRPs的总还原能力影响显著（P〈0.05）.Cu~（2＋）,Fe~（2＋）和Fe~（3＋）的浓度与
其他文献
永州市粮食产业与先进地区相比，发展理念相对滞后，发展方式比较落后，增长方式比较粗放。全行业只有勇于破除旧的思想观念，树立与时俱进的科学发展理念，在新型工业化理念引领下，谋化
为了丰富对安阳地区赤霞珠葡萄果表酵母菌组成的认识,从采自安阳地区的赤霞珠葡萄果表进行富集、分离、纯化得到70株酵母菌,通过传统的形态学分类与现代分子生物学鉴定,这70
近年来，农村一些地方农田弃耕抛荒现象日趋严重，尽管对此采取了一些遏制性措施，但收效不明显，并且呈现继续发展的趋势，成为制约农业现代化进程的一个突出问题。通过分析农民弃耕抛
对经H2SO4改性的凹凸棒土作为固体酸催化剂时,其在葡萄糖脱水制备生物基平台化合物5-羟甲基糠醛(HMF)过程中的催化性能进行研究,结果表明:凹凸棒土经不同浓度H2SO4改性后,Bro