论文部分内容阅读
中国人最重要的节目莫过于春节．平日省吃俭用辛劳一年；特别是农村；可以暂时告别繁忙的农务，在天寒地冻之岁未；盘算来年的希望，心情特别放松。现代社会的大迁徙，使得在外工作的晚辈往往不辞车马之劳赶回上辈的居住地．或迎接老人一起过年。年末的工作除了清扫房屋，购置年货、新衣等等日常事务外．最重要的就是搞好年菜，也就是除夕的晚餐。天大的事到此也只得让步。这期我们就谈谈中国年菜的特色。