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随着物质生活水平的不断提高，人们对健康的需求日益强烈。保健食品应运而生，并且飞速发展。仅2000年卫生部批准的保健食品就达733种，进口保健食品72种。然而，保健食品的广告宣传却十分混乱，夸大宣传、虚假宣传屡见不鲜，表现方式形形色色。不仅影响了法律的严肃性，而且严重干扰了消费者的选择权，已经危及到保健食品的发展前途。