猴头菇菌丝体诱变提高多糖产量的培养基优化试验

• 作 者: 吴清山
• 机 构: 滨州职业学院
• 出 处: 北方园艺
• 发表日期: 2004年期
• 关键词: 猴头菇菌丝体诱变 菌丝体干重 胞内外多糖 正交实验

以猴头菇菌丝体为试验材料,紫外线诱变后,以菌丝体生物量和多糖含量为指标,筛选优质菌株,运用液体深层发酵的方法培养筛选出的优质菌株菌丝体,通过单因素试验和正交实验研究了规模化生产常用碳源、氮源对菌丝体生物量和多糖产量的影响。结果表明:911-3为最佳菌株;表现优异碳源为蔗糖和高粱粉,表现优异氮源为麸皮和米糠;深层发酵的最佳碳源、氮源组合为蔗糖0.4%、高粱粉0.4%、麸皮0.3%、米糠0.3%。