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母猪肉不易煮烂、味道差、食用价值低,并有难闻的气味,甚至无法食用.笔者在进行市场监督检查中多次发现.其鉴别方法如下:
母猪肉的感官鉴别
【摘 要】
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母猪肉不易煮烂、味道差、食用价值低,并有难闻的气味,甚至无法食用.笔者在进行市场监督检查中多次发现.其鉴别方法如下:
【机 构】
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南阳市动物检疫站
【出 处】
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河南畜牧兽医
【发表日期】
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2002年6期
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