水果中乙醇含量的气相色谱法测定

来源 :食品工业科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:tianlanzhijian
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
以樱桃、草莓、梨、枣四种水果为试材,采用DB-WAX(60 m×0.25 mm×0.25μm)毛细管色谱柱和氢火焰离子化检测器建立了气相色谱法测定水果中乙醇含量的方法。结果表明,在进样口温度230℃,FID检测器温度300℃,程序升温40℃(保持11 min),以20℃/min升至220℃(保持13 min),以氮气为载气,柱流量2 m L/min的条件下,乙醇有良好的分离效果。乙醇含量在0.25~100μg/m L范围内,具有良好的线性关系(R2=0.99998),最低检出浓度为1.25 mg/kg。该方法稳定性、重复性和重现性良好,RSD均小于2%。在四种水果低中高三个添加水平下,平均回收率在90.88%~108.80%之间(RSD=0.18%~7.18%,n=6)。该方法操作简单,准确可靠,符合方法学要求,可用于水果中乙醇含量的检测。
其他文献
建筑施工在现代化背景下愈加注重实现节约、环保,以达到从以往粗放型施工走向集约型施工,转型升级整个建筑行业的发展,应用节能环保绿色建筑材料的目的在于进一步解决建筑行
改变二元经济结构,实现国民经济的一元化发展,是中国实现现代化的核心。我们的研究表明:中国的二元经济结构特征仍然明显,是改革开放前以及改革开放以来的经济发展战略及政策
"心理资本"管理理念的引入,客观上要求高校人事主管者应关注教师的心理资本水平的高低,因其直接影响教师的教学行为及心理健康。选取地方院校教师作为研究对象,采用相关的研究
通过对几种无线组网技术的比较,说明WiFi在组建网络化智能化的家居控制系统时所拥有的无可比拟的优势,并详细介绍基于WiFi技术、以家庭网关为核心的智能家居体系的实际构建,
<正> 《城建档案》九三第三期,刊登了中国城科会城建档案信息研究会法规建设学组提出的《城建档案法规体系建议方案》。首先,笔者赞偿该学组卓有成效的研究工作。这一建议方
通过对板坯加热、细化磁畴及减薄带钢等方面专利技术的论述 ,展示了世界取向硅钢研究开发的状态和趋势
目的同时多原发性非小细胞肺癌正逐年增加,但因既往研究存在样本例数较少、诊断标准不一、入组条件各异等问题,致使该疾病外科治疗疗效的预后因素尚不十分明确。本研究旨在通