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综述了黄秋葵净菜保鲜、秋葵饮料、秋葵泡菜、秋葵茶、秋葵脆等特色风味产品的研发情况,提出了黄秋葵产品开发的方向。
黄秋葵产品的开发与应用
【摘 要】
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综述了黄秋葵净菜保鲜、秋葵饮料、秋葵泡菜、秋葵茶、秋葵脆等特色风味产品的研发情况,提出了黄秋葵产品开发的方向。
【机 构】
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聊城大学东昌学院
【出 处】
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粮食与油脂
【发表日期】
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2018年07期
【基金项目】
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山东省高校科研项目(J17KB118)
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