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食品安全已经成为一门预防食物中毒、控制疾病隐患、提高食品生产与销售安全性的科学。本文在简要阐述食品风险问题基础上,侧重对食品安全风险防范的具体对策进行探讨。
食品安全风险问题分析及防范对策
【摘 要】
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食品安全已经成为一门预防食物中毒、控制疾病隐患、提高食品生产与销售安全性的科学。本文在简要阐述食品风险问题基础上,侧重对食品安全风险防范的具体对策进行探讨。
【机 构】
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黑龙江省农垦科学院
【出 处】
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食品安全导刊
【发表日期】
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2019年23期
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