【摘 要】
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“禁区:糖=肥胖?”在一些人眼中,糖和脂肪一样,是饮食的“禁区”。之所以禁糖,无外乎担心吃糖长胖。其理由是:糖含有能量,吃糖的过程就是积蓄能量的过程,就是长胖的过程。然
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“禁区:糖=肥胖?”在一些人眼中,糖和脂肪一样,是饮食的“禁区”。之所以禁糖,无外乎担心吃糖长胖。其理由是:糖含有能量,吃糖的过程就是积蓄能量的过程,就是长胖的过程。然而,在长胖方面,糖真有那么大的作用吗?诚然,糖确是一种产能营养素,但比起产能“大户”脂肪,单位糖氧化燃
“Forbidden zone: sugar = obesity?” In the eyes of some people, sugar and fat are the “forbidden zones” of the diet. The reason why the ban sugar, nothing more than worry about eating fat and fat. The reason is: sugar contains energy, the process of eating sugar is the process of accumulating energy, that is, the process of fat. However, is there really such a big effect on weight gain? Admittedly, sugar is indeed a production nutrient, but compared to fat “big” capacity, unit sugar oxidative combustion
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