【摘 要】
：
该研究探讨单宁酸功能化Fe3O4磁性纳米粒子固定化微泡菌褐藻胶裂解酶的工艺条件.以单宁酸功能化磁性纳米粒子(TA-MNPs)作为固定化酶的载体,通过测定固定化酶的活力和酶活回收率优化微泡菌褐藻胶裂解酶的固定化条件,并利用傅里叶变换红外光谱和透射电镜对固定化酶的结构进行了表征.结果表明,固定载体量为10 mg时,微泡菌褐藻胶裂解酶的最佳固定化条件如下:戊二醛浓度为1.00％,交联时间为2 h,固定化温度为5℃,固定化时间为8 h,固定化pH为8.00,加酶量1.20 U,在此条件下固定化酶的活力和酶活回收率
【机 构】
：
集美大学海洋食品与生物工程学院,福建厦门 361021;集美大学海洋食品与生物工程学院,福建厦门 361021;福建省食品微生物与酶工程重点实验室,厦门市食品生物工程技术研究中心,福建厦门 36102
论文部分内容阅读
该研究探讨单宁酸功能化Fe3O4磁性纳米粒子固定化微泡菌褐藻胶裂解酶的工艺条件.以单宁酸功能化磁性纳米粒子(TA-MNPs)作为固定化酶的载体,通过测定固定化酶的活力和酶活回收率优化微泡菌褐藻胶裂解酶的固定化条件,并利用傅里叶变换红外光谱和透射电镜对固定化酶的结构进行了表征.结果表明,固定载体量为10 mg时,微泡菌褐藻胶裂解酶的最佳固定化条件如下:戊二醛浓度为1.00％,交联时间为2 h,固定化温度为5℃,固定化时间为8 h,固定化pH为8.00,加酶量1.20 U,在此条件下固定化酶的活力和酶活回收率达到最大,分别为36.56 U/g和30.55％.傅里叶变换红外光谱分析显示,微泡菌褐藻胶裂解酶成功固定在TA-MNPs表面.透射电镜结果显示,TA-MNPs分散性良好,呈规则球状;固定化酶有明显的聚集现象,粒径变化不大.与游离酶相比,固定化酶的温度稳定性、pH稳定性和存储稳定性提高.微泡菌褐藻胶裂解酶的固定化条件优化研究为该酶的固定化酶制备及应用打下良好的基础.
其他文献
该研究将杂色蛤(Ruditapes philippinarum)进行超高压杀菌预处理、热杀菌预处理和无预处理后,用蛋白酶进行初步酶解,再用戊糖片球菌(Pediococcus pentosus)于35℃快速发酵36 h,结果表明发酵过程中杂色蛤发酵酱的总酸含量逐渐升高,pH值逐渐降低,氨基酸态氮含量逐渐增加,但热处理组氨基酸态氮含量增加缓慢,36 h对照组、超高压组、热处理组的氨基酸态氮含量为0.68、0.68、0.42 g/100 mL;超高压预处理可以降低发酵杂色蛤酱中挥发性盐基氮、腐胺和尸胺的含量,3
目的 探讨经皮冠状动脉介入治疗(PCI)高龄冠心病心绞痛(CHD-AP)的临床效果分析.方法 选取2019年1月～2020年1月牡丹人民医院心内科收治的66例高龄冠心病心绞痛患者作为研究对象,依据不同的治疗方式分为对照组与研究组,每组33例.对照组患者常规使用阿司匹林肠溶片及氯吡格雷等药物进行治疗,研究组患者使用PCI术.比较两组患者的一年生存率、一年心血管不良事件发生率以及治疗前1 d和治疗后14 d的相关心功能指标:心脏指数(CI)、心排出量(CO)、左室射血分数(LVEF)及每搏心输出量(SV)水平
目的 观察针灸联合刺络拔罐治疗带状疱疹的临床疗效.方法 选取2018年6月～2021年6月石家庄普济中西医结合医院收治的62例带状疱疹患者为本次研究对象.根据是否开展针灸联合刺络拔罐治疗将患者分为观察组与对照组,每组31例.对照组患者只接受常规治疗,观察组在对照组基础上开展针灸联合刺络拔罐治疗.比较两组患者治疗效果.结果 观察组患者治疗1周后视觉模拟疼痛评分量表(VAS)得分显著低于对照组,差异有统计学意义(P<0.05).此外,观察组患者治疗3个疗程后Kolcaba舒适状况量表评分以及皮肤病生活质量指数
目的 探究精细化护理结合胸腔镜辅助手术对胸部创伤患者的临床效果.方法 选择2018年8月～2020年7月在牡丹人民医院进行常规开胸手术及胸腔镜辅助手术治疗的胸部创伤患者60例,按随机数表法分为两组,每组30例.治疗组患者进行胸腔镜辅助手术治疗结合精细化护理,对照组接受常规治疗和护理,比较两组患者手术指标(手术时间、术中出血量、术后引流液、下床活动时间、住院时间)及并发症方面的差异.结果 与对照组相比,治疗组患者的手术时间、术中出血量、术后引流液、下床活动时间、住院时间均优于对照组,差异具有统计学意义(P<
应用超高效液相色谱-离子阱-超高分辨率质谱技术对苎麻籽乙醇提取物主要化学成分进行了分析与鉴定.高效液相色谱条件为Agilent 5TC-C18色谱柱(4.6 mm×250 mm,5μm)、0.2％甲酸水溶液-乙腈作为流动相梯度洗脱.质谱条件为电喷雾离子源(ESI),离子阱质量分析器(orbitrap),喷雾电压3500 V(正离子模式).通过1,1-二苯基-2-吡啶并肼基-高效液相色谱(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl-high performance liquid chroma
目的 探究肝内结石患者采取肝段切除与胆管切开取石术的疗效.方法 选取2019年1月 ～2020年6月赤峰市医院肝胆外科收治的60例肝内结石患者为研究对象,按照随机数表法分为对照组与观察组,每组30例.对照组患者采用胆管切开取石术,观察组患者采用肝段切除术,对比两组患者的治疗效果.结果 观察组患者的治疗总有效率高于对照组,差异有统计学意义(P0.05);观察组患者的住院时间少于对照组,差异有统计学意义(P<0.05).结论 对于肝内胆管结石患者而言,采用肝段切除术可以获得比胆管切开取石术更加满意的治疗效果,
目的 探讨介入治疗在肝硬化中的应用效果.方法 选取2018年1月～2020年12月内蒙古自治区赤峰市医院收治的402例肝硬化患者为研究对象,按照治疗方式分为对照组和研究组,研究组202例,对照组200例.对照组患者采用常规治疗方式,首先针对病因治疗、对症治疗,根据患者的症状服用盐酸普萘洛尔片、葡醛内酯片等药物,研究组患者在对照组患者治疗的基础上增加介入治疗.比较两组患者的肝功能指标:总胆红素(TBL)、谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST);比较两组患者的血清前白蛋白(PA)、血清胆碱酯酶(CHE)、
为探究雪花牛排在高氧气调包装贮藏期间的肉色稳定性,该实验选用两种不同脂肪含量(A1和A3等级)的雪花牛排,进行高氧气调包装(80％O2+20％CO2).在每个时间点(0、5和10 d),测定其各个指标的变化.结果表明,随着贮藏时间的延长两种等级的牛排脂质氧化程度均逐渐增大,肌红蛋白还原力逐渐减弱,使高铁肌红蛋白比例显著升高(p<0.05).在贮藏至5 d时,两种等级的牛排肉色值未出现显著变化.而贮藏至10 d时,A3等级牛排褐变程度和脂肪氧化程度均显著大于A1等级,A1牛排的a*值仅下降至17.43,而A
以熏干草果(XGCG)为原料,分别采用热回流法中不同的提取温度(RA、RB、RC)、超声波法(C)、微波法(W)、超声波-微波法(CW)辅助提取法提取草果油树脂,并利用气相色谱-飞行时间质谱仪(GC-TOF-MS)定性和定量分析测定草果油树脂的成分及含量.结果表明,不同提取方法所得油树脂得率及1,8-桉叶油醇含量有所不同.XGCG油树脂的得率大小依次是:CWRB>RA>W>C.XGCG油树脂的成分在共鉴定出100种芳香族化合物.RA、RB、RC、C、W、CW提取的油树脂分别鉴定出58、50、47、56、5
为研究不同干燥温度下橘皮的干燥特性及挥发性香味成分变化情况.以橘皮为原料,分析了不同干燥温度下橘皮含水量变化及干燥速率的变化规律,确定了最优的橘皮干燥动力学模型,并考察了干燥温度对橘皮挥发性香味成分的影响.结果表明:橘皮干燥过程主要发生降速干燥,干燥温度越高,干燥所用时间越短,Page模型可较优地描述橘皮的干燥过程;橘皮水分有效系数随温度的升高由9.35×10-8 m2/s逐渐增大至30.17×10-8 m2/s之间,干燥活化能为17.37 kJ/mol;干燥后的橘皮色泽及挥发性香味成分变化明显,色差值随