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近年来,消费者对禽肉品质提出愈来愈高的要求。采用加工新技术,可以大幅度提高禽肉,特别是淘汰母禽肉的品质,满足市场的需求。
采用加工新技术提高禽肉品质
【摘 要】
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近年来,消费者对禽肉品质提出愈来愈高的要求。采用加工新技术,可以大幅度提高禽肉,特别是淘汰母禽肉的品质,满足市场的需求。
【机 构】
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中国农业大学动物科技学院
【出 处】
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中国农村科技
【发表日期】
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1998年9期
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