【摘 要】
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草莓属高档水果．含有丰富的多种维生素和钙、磷等微量元素，口感好，易消化．被誉为“水果之王”。据资料反映：草莓维生素C含量比柑橘高3倍，比苹果、葡萄分别高10倍以上。在日本，草莓被
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草莓属高档水果．含有丰富的多种维生素和钙、磷等微量元素，口感好，易消化．被誉为“水果之王”。据资料反映：草莓维生素C含量比柑橘高3倍，比苹果、葡萄分别高10倍以上。在日本，草莓被称为“活的维生素丸”。草莓果除可鲜食外，还可以制成各种加工品。随着人们健康、环保、营养消费观念的增强，对草莓的需求量将日趋增长，发展潜力十分广阔。
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