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<正>3.四大茶类的特征性香气物质茶叶香气的形成受多种因素的影响,不同茶类、不同产地的茶叶均具有各自独特的香气。如红茶的鲜甜香、绿茶的清香、乌龙茶的花香等。任何一种茶类所特有的香气是其所含芳
茶叶香型及特征物质研究进展（续）
【摘 要】
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<正>3.四大茶类的特征性香气物质茶叶香气的形成受多种因素的影响,不同茶类、不同产地的茶叶均具有各自独特的香气。如红茶的鲜甜香、绿茶的清香、乌龙茶的花香等。任何一种
【机 构】
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中国农业科学院茶叶研究所
【出 处】
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中国茶叶
【发表日期】
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2009年09期
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