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随着国内外畜牧业的迅猛发展，社会对畜牧兽医专业人才的需求越来越强烈，对畜牧兽医人才素质的要求也越来越高，因此如何培养全面高素质的畜牧兽医人才是当前的一个主要课题。培养全面高素质畜牧兽医人才的关键在于培养方案和培养模式的选择，人才培养方案和培养模式的选择是教学内容和课程体系改革的基础。现行的人才培养方案和培养模式基本上是传统的学科教育体系。为此，推出了高职高专畜牧兽医专业“五素质”培养模式。