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摘 要：介绍了江津区白沙镇的油菜高产综合配套技术，主要内容包括：选用优质高产品种、培育壮苗、移栽及田间管理、适时收割及储藏等，以供油菜种植户借鉴参考，确保油菜增产、增收。
关键词：油菜；高产创建；配套栽培；白沙镇
中图分类号 S565.4 文献标识码 B 文章编号 1007-7731（2013）12-47-02
油菜是我国重要的油料作物之一，而传统的油菜品种含油量低，硫甙、芥酸含量高。随着优质高产双低杂交油菜新品种的培育成功，以及油菜的高产栽培技术大力推广，使油菜产量得到了提高，既增强了菜籽油的安全性，又大大增加了农民收入。以江津区白沙镇为例，白沙镇位于“产油大县”——江津区的西部、长江之滨，年降雨量为1 000～1 200mm，年平均气温≥18℃，非常适合种植油菜。白沙镇2010-2013年实施“万亩油菜高产创建示范镇”的项目，通过示范区的引领，大力推广油菜新品种、新技术，结合配方施肥、技术培训等措施，综合配套实施了一系列油菜增产技术措施。3a来，我镇的油菜种植面积由2010年的154hm2发展到2013年的800hm2，2013年产量为180.67kg/667m2，比2010年增加了58.67kg/667m2。通过几年的高产创建探索，笔者总结了一套较为成熟的油菜高产配套栽培技术，以供参考。
1 选用优质高产品种
白沙镇自产油菜品种油脂中的硫甙、芥酸含量高，而含油量低。为提高油菜的产量和品质，选用市场竞争力强、抗病虫、耐寒性强、菜油品质安全的双低油菜品种。此类品种油脂中的芥酸含量<1%，饼粕中硫甙的含量<30μmoL/g。常用的双低杂交油菜品种有油研817、油研10号、中油116、渝黄1号、渝油23等。
2 培育壮苗
2.1 苗床选择与管理 油菜的苗床应选择地势平坦、肥沃疏松、排水良好、背风向阳的地块。土壤质地应为中性、微酸性的沙壤或轻壤土。油菜苗床的大小要根据种植面积来选择，苗床面积与大田面积的比例通常为1∶6～8。为方便田间管理，做苗床时开浅沟，作厢宽1.3～1.4m，床土要尽量平整、精细。翻耕床土后要施底肥，在播种前的前10～15d，每667m2苗床施入尿素5kg，硼砂1kg，过磷酸钙20～25kg，人畜粪1 000～1 500kg，草木灰100kg，将肥料施入土中搅拌均匀，并将苗床内的土壤整碎整平。
2.2 适期播种 经过育苗移栽的大田油菜，适宜的播种时间一般为9月10～20日，并根据前茬作物的茬口进行分批播种。如果错过了最佳的播种时间，会造成油菜苗弱小，不易越冬，从而影响产量。油菜用种量为50g左右/667m2为宜，播种前应晒1～2d种子，以增加活力。此外，每667m2用500kg人畜粪对1 000～1 500kg水润透苗床，并将少量草木灰或细泥沙混入种子，以确保播种均匀，减少落入土壤缝隙的种子，深浅一致，地边、地头播种整齐。播种后如果遇到干旱的天气，可每天浇水1次，直至出苗为止。
2.3 苗床管理 （1）及时间苗、定苗、施肥。间苗的原则是“去弱留壮，间密留稀，保证苗全苗匀”。苗齐后进行间苗，做到苗与苗之间不拥挤，苗距保持在3cm左右。定苗在3叶时进行，去除弱苗、弯脚苗、高脚苗，一般留苗110～120株/m2。定苗后施肥，用50kg清粪水加入0.5kg过磷酸钙、0.2kg尿素、0.05kg硼砂进行泼施。（2）控制高脚苗。在3叶期对油菜苗喷施多效唑，以控制高脚苗的生长。（3）病虫防治。苗期主要虫害有蚜虫、小菜蛾、菜青虫、猿叶甲以及跳甲。防治蚜虫可以用吡虫灵防治；小菜蛾、菜青虫、跳甲的防治用菊酯类农药效果较好。油菜苗齐病害较少，主要是霜霉病，可用甲霜灵、多菌灵、甲基托布津等防治。
3 移栽及田间管理
3.1 移栽前精细整地 油菜移栽需要肥沃疏松、土层深厚、水分适宜、排灌方便、无重金属等有害物质含量的土壤条件，所以对整地质量的要求比较严格，要做到“早、深、平”。（1）整地要早。待前茬作物收获后就要及时整地，并清除田间杂草、疏松土壤，使雨水能够更好的渗入土壤。（2）耕层要深。为使水、肥、气、热更好的协调，要将耕作层翻深20cm以上，为油菜的根系伸展创造良好的土壤生长环境。（3）地表要平。整地时要保证地表平整，以保证移栽深度均匀，成熟时间一致。
3.2 因地制宜，适时移栽 油菜移栽的适宜时间是10下旬至11月上旬。取苗时注意“少断根、不伤叶、多带土”。当天取的苗必须当天栽完，否则隔夜苗的成活率会大大降低。根据油菜苗长势的强弱每667m2移植6 000～8 000株，每窝栽单株，规格为40cm×（20～25）cm。移栽时采用宽窄行的栽培法，开移栽沟的宽行60cm、窄行20cm。分栽油菜苗的穴距为26～27㎝，行距为20cm。开穴后把油菜苗摆到挖好的穴内，再将土壤压上，做到根土密合、根系舒展、苗正、心叶外露。
3.3 田间管理
3.3.1 肥水管理 油菜的生长期比较短，进行1～2次追肥即可，第1次在移栽7～10d后，结合中耕将40%油菜专用肥25kg/667m2深施。第2次追肥是在油菜开盘期，在雨天或对清水粪淋，施用40%油菜专用配方肥25kg/667m2。油菜一般要浇水2～3次，第1次是苗水，第2次是油菜现蕾后浇蕾薹水，第3次则是在开花期浇开花水。
3.3.2 查苗除草 一是油菜苗移栽后5～7d，如果出现缺苗的情况应及时补栽，保证苗齐、苗全。二是及时除草。油菜需要在不同的阶段进行2～3次除草。第1次在苗床结合间苗进行，杂草此时刚出苗，拔锄即可，是消除杂草的良好时机。第2次在移栽后结合中耕除草，此时应尽量深锄，以彻底斩断杂草的根系。
3.3.3 病虫害防治 油菜病虫害的防治应以“综合防治、预防为主”的原则。白沙镇油菜以虫害比较严重，防治常见病虫害的方法如下：（1）蚜虫：50%抗蚜威水粉6～8g/667m2对水30～60kg或5%氯氟氰菊酯乳剂8～20g/667m2对水20～50kg喷雾。（2）黄条跳甲、油菜茎象甲：油菜出苗后，用4.5%氯氰菊酯25mL/667m2或2.5%敌杀死15mL/667m2对水在成虫盛发期喷雾。（3）青菜虫、甘蓝夜蛾：幼虫危害时用48%乐斯本20mL/667m2或80%敌百虫0.1kg/667m2对水80kg进行喷雾。（4）油菜露尾甲：在蕾薹期用25%氧乐菊酯20ml/667m2或4.5%氯氰菊酯25ml/667m2对水30kg喷雾油菜植株。（5）油菜菌核病：在油菜幼苗及开花期，用40%纹枯利800～1 000倍液或50%多菌灵500倍液喷雾防治。
4 适时收割及储藏
通常当油菜落花25～30d后，主茎角果有70%呈现黄白色，尚有30%的分支角果为绿色，此时为油菜黄熟末期，收割最为适宜。油菜收获后还需3～5d的后熟，然后再进行脱粒。油菜籽收获后必须烘干或晒干，待水分含量在9%以下时再进行储藏，否则很容易变质，不利于储藏。
参考文献
[1]陈杰来.油菜高产高效优质栽培技术[J].现代农业科技，2011（01）.
[2]何正明，张菊元，程梅初，李秀玲.油菜种子包衣高产稳产配套栽培技术研究[J].上海农业科技， 2001（01）.
[3]孙国祥，杭玉巧.稻田套播油菜配套栽培技术[J].江苏农机与农艺，1999（06）.
[4]王桂枝.油菜叶面喷施多效唑[J].云南农业科技，1999（01）.
[5]顾吉伦，顾吉群.油菜高产高效栽培技术研究[J].现代农业科技，2011（19）.
（责编：徐焕斗）
关键词：油菜；高产创建；配套栽培；白沙镇
中图分类号 S565.4 文献标识码 B 文章编号 1007-7731（2013）12-47-02
油菜是我国重要的油料作物之一，而传统的油菜品种含油量低，硫甙、芥酸含量高。随着优质高产双低杂交油菜新品种的培育成功，以及油菜的高产栽培技术大力推广，使油菜产量得到了提高，既增强了菜籽油的安全性，又大大增加了农民收入。以江津区白沙镇为例，白沙镇位于“产油大县”——江津区的西部、长江之滨，年降雨量为1 000～1 200mm，年平均气温≥18℃，非常适合种植油菜。白沙镇2010-2013年实施“万亩油菜高产创建示范镇”的项目，通过示范区的引领，大力推广油菜新品种、新技术，结合配方施肥、技术培训等措施，综合配套实施了一系列油菜增产技术措施。3a来，我镇的油菜种植面积由2010年的154hm2发展到2013年的800hm2，2013年产量为180.67kg/667m2，比2010年增加了58.67kg/667m2。通过几年的高产创建探索，笔者总结了一套较为成熟的油菜高产配套栽培技术，以供参考。
1 选用优质高产品种
白沙镇自产油菜品种油脂中的硫甙、芥酸含量高，而含油量低。为提高油菜的产量和品质，选用市场竞争力强、抗病虫、耐寒性强、菜油品质安全的双低油菜品种。此类品种油脂中的芥酸含量<1%，饼粕中硫甙的含量<30μmoL/g。常用的双低杂交油菜品种有油研817、油研10号、中油116、渝黄1号、渝油23等。
2 培育壮苗
2.1 苗床选择与管理 油菜的苗床应选择地势平坦、肥沃疏松、排水良好、背风向阳的地块。土壤质地应为中性、微酸性的沙壤或轻壤土。油菜苗床的大小要根据种植面积来选择，苗床面积与大田面积的比例通常为1∶6～8。为方便田间管理，做苗床时开浅沟，作厢宽1.3～1.4m，床土要尽量平整、精细。翻耕床土后要施底肥，在播种前的前10～15d，每667m2苗床施入尿素5kg，硼砂1kg，过磷酸钙20～25kg，人畜粪1 000～1 500kg，草木灰100kg，将肥料施入土中搅拌均匀，并将苗床内的土壤整碎整平。
2.2 适期播种 经过育苗移栽的大田油菜，适宜的播种时间一般为9月10～20日，并根据前茬作物的茬口进行分批播种。如果错过了最佳的播种时间，会造成油菜苗弱小，不易越冬，从而影响产量。油菜用种量为50g左右/667m2为宜，播种前应晒1～2d种子，以增加活力。此外，每667m2用500kg人畜粪对1 000～1 500kg水润透苗床，并将少量草木灰或细泥沙混入种子，以确保播种均匀，减少落入土壤缝隙的种子，深浅一致，地边、地头播种整齐。播种后如果遇到干旱的天气，可每天浇水1次，直至出苗为止。
2.3 苗床管理 （1）及时间苗、定苗、施肥。间苗的原则是“去弱留壮，间密留稀，保证苗全苗匀”。苗齐后进行间苗，做到苗与苗之间不拥挤，苗距保持在3cm左右。定苗在3叶时进行，去除弱苗、弯脚苗、高脚苗，一般留苗110～120株/m2。定苗后施肥，用50kg清粪水加入0.5kg过磷酸钙、0.2kg尿素、0.05kg硼砂进行泼施。（2）控制高脚苗。在3叶期对油菜苗喷施多效唑，以控制高脚苗的生长。（3）病虫防治。苗期主要虫害有蚜虫、小菜蛾、菜青虫、猿叶甲以及跳甲。防治蚜虫可以用吡虫灵防治；小菜蛾、菜青虫、跳甲的防治用菊酯类农药效果较好。油菜苗齐病害较少，主要是霜霉病，可用甲霜灵、多菌灵、甲基托布津等防治。
3 移栽及田间管理
3.1 移栽前精细整地 油菜移栽需要肥沃疏松、土层深厚、水分适宜、排灌方便、无重金属等有害物质含量的土壤条件，所以对整地质量的要求比较严格，要做到“早、深、平”。（1）整地要早。待前茬作物收获后就要及时整地，并清除田间杂草、疏松土壤，使雨水能够更好的渗入土壤。（2）耕层要深。为使水、肥、气、热更好的协调，要将耕作层翻深20cm以上，为油菜的根系伸展创造良好的土壤生长环境。（3）地表要平。整地时要保证地表平整，以保证移栽深度均匀，成熟时间一致。
3.2 因地制宜，适时移栽 油菜移栽的适宜时间是10下旬至11月上旬。取苗时注意“少断根、不伤叶、多带土”。当天取的苗必须当天栽完，否则隔夜苗的成活率会大大降低。根据油菜苗长势的强弱每667m2移植6 000～8 000株，每窝栽单株，规格为40cm×（20～25）cm。移栽时采用宽窄行的栽培法，开移栽沟的宽行60cm、窄行20cm。分栽油菜苗的穴距为26～27㎝，行距为20cm。开穴后把油菜苗摆到挖好的穴内，再将土壤压上，做到根土密合、根系舒展、苗正、心叶外露。
3.3 田间管理
3.3.1 肥水管理 油菜的生长期比较短，进行1～2次追肥即可，第1次在移栽7～10d后，结合中耕将40%油菜专用肥25kg/667m2深施。第2次追肥是在油菜开盘期，在雨天或对清水粪淋，施用40%油菜专用配方肥25kg/667m2。油菜一般要浇水2～3次，第1次是苗水，第2次是油菜现蕾后浇蕾薹水，第3次则是在开花期浇开花水。
3.3.2 查苗除草 一是油菜苗移栽后5～7d，如果出现缺苗的情况应及时补栽，保证苗齐、苗全。二是及时除草。油菜需要在不同的阶段进行2～3次除草。第1次在苗床结合间苗进行，杂草此时刚出苗，拔锄即可，是消除杂草的良好时机。第2次在移栽后结合中耕除草，此时应尽量深锄，以彻底斩断杂草的根系。
3.3.3 病虫害防治 油菜病虫害的防治应以“综合防治、预防为主”的原则。白沙镇油菜以虫害比较严重，防治常见病虫害的方法如下：（1）蚜虫：50%抗蚜威水粉6～8g/667m2对水30～60kg或5%氯氟氰菊酯乳剂8～20g/667m2对水20～50kg喷雾。（2）黄条跳甲、油菜茎象甲：油菜出苗后，用4.5%氯氰菊酯25mL/667m2或2.5%敌杀死15mL/667m2对水在成虫盛发期喷雾。（3）青菜虫、甘蓝夜蛾：幼虫危害时用48%乐斯本20mL/667m2或80%敌百虫0.1kg/667m2对水80kg进行喷雾。（4）油菜露尾甲：在蕾薹期用25%氧乐菊酯20ml/667m2或4.5%氯氰菊酯25ml/667m2对水30kg喷雾油菜植株。（5）油菜菌核病：在油菜幼苗及开花期，用40%纹枯利800～1 000倍液或50%多菌灵500倍液喷雾防治。
4 适时收割及储藏
通常当油菜落花25～30d后，主茎角果有70%呈现黄白色，尚有30%的分支角果为绿色，此时为油菜黄熟末期，收割最为适宜。油菜收获后还需3～5d的后熟，然后再进行脱粒。油菜籽收获后必须烘干或晒干，待水分含量在9%以下时再进行储藏，否则很容易变质，不利于储藏。
参考文献
[1]陈杰来.油菜高产高效优质栽培技术[J].现代农业科技，2011（01）.
[2]何正明，张菊元，程梅初，李秀玲.油菜种子包衣高产稳产配套栽培技术研究[J].上海农业科技， 2001（01）.
[3]孙国祥，杭玉巧.稻田套播油菜配套栽培技术[J].江苏农机与农艺，1999（06）.
[4]王桂枝.油菜叶面喷施多效唑[J].云南农业科技，1999（01）.
[5]顾吉伦，顾吉群.油菜高产高效栽培技术研究[J].现代农业科技，2011（19）.
（责编：徐焕斗）