【摘 要】
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<正> 土豆内茄碱(Solunine)引起的中毒不常见,MCMillan等报道了伦敦东南部一处学校,78名小学生于午饭后7～19小时爆发了一次土豆中毒,患者发病后主要表现为头痛头晕,恶心呕吐,
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<正> 土豆内茄碱(Solunine)引起的中毒不常见,MCMillan等报道了伦敦东南部一处学校,78名小学生于午饭后7～19小时爆发了一次土豆中毒,患者发病后主要表现为头痛头晕,恶心呕吐,腹痛腹泻,有时发烧及偶尔循环衰竭,神经机能障碍的症状尤为突出,如冷淡,烦燥,眩晕幻视,视觉改变等。患者大部分在1～2天内恢复,但也有3～6天后仍恢复不佳者。经详细调查:病人进食的土豆是夏季剩余的(当时中毒发生于秋季),土豆经去皮后测定,每100克含茄碱33.3毫克,将食用时剩下的土豆放在试管内,其显示有过度的抗胆碱酯酶活性(aticholinesterase),并相当于去皮煮熟的土豆每100克含茄碱20～30毫克;可见,食用的土豆内含茄碱量超过了机体中毒量,因而造成中毒。
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