【摘 要】
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目前国内多采用固体菌种进行假蜜环菌的发酵生产。在假蜜环菌液体种子的培养及培养条件优化等方面进行了探讨，优化条件为：玉米淀粉为较适宜碳源；酵母浸出粉为较适宜氮源；添加KH2P
【机 构】
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安徽大学生命科学学院,合肥诚志生物制药有限公司
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目前国内多采用固体菌种进行假蜜环菌的发酵生产。在假蜜环菌液体种子的培养及培养条件优化等方面进行了探讨，优化条件为：玉米淀粉为较适宜碳源；酵母浸出粉为较适宜氮源；添加KH2PO4、吐温-80对菌丝生长有一定的促进作用。正交试验结果显示，适合假蜜环菌菌丝体生长的培养基配方为玉米淀粉30∥L，酵母浸出粉3g/L，KH2PO4 1．5g/L。此外，还探讨了液体种子与传统的固体种子对固体发酵产物的影响，结果表明，接种液体种子能提高固体发酵的主要代谢产物的产量。该实验为改善假蜜环菌现行的生产工艺提供拳者。
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