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【摘 要】
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本文阐述对我国食品供求结构的发展及早期预测，着重介绍食品供应结构的现状并面对我国食品供求结构变化应采取的对策，制定有效发展战略，以实现我国食品工业的发展。
【机 构】
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郑州轻工业学院,郑州牧业工程高等专科学校
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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1998年3期
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