【摘 要】
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花菜,又名花椰菜,也叫菜花,属于甘蓝家族里的成员。由于可食部分是由众多密集的白色花序梗与尚未发育的花蕾组成,如花朵状,故得花菜之名。花菜营养十分丰富,含有蛋白质、脂
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花菜,又名花椰菜,也叫菜花,属于甘蓝家族里的成员。由于可食部分是由众多密集的白色花序梗与尚未发育的花蕾组成,如花朵状,故得花菜之名。花菜营养十分丰富,含有蛋白质、脂肪、糖、维生素A、B、C与钙、磷、铁等。这些物质不但有利于人体生长发育,更重要的是它能提高人体的免疫功能。
Cauliflower, aka cauliflower, also called cauliflower, is a member of the cabbage family. As the edible part is composed of numerous dense white peduncles and undeveloped buds, such as flowers, it is named cauliflower. Cauliflower is very nutritious and contains protein, fat, sugar, vitamins A, B, C and calcium, phosphorus, and iron. These substances are not only conducive to the growth and development of the human body, but more importantly, it can improve the body’s immune function.
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