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随着建筑工程的发展，不仅建筑工程的数目得到了快速的增加，建筑结构形式也越来越复杂，这大大增加了建筑工程施工的难度。而质量监督和技术管理是建筑工程施工中一个不可或缺的组成部分，是建筑工程管理的核心，其直接决定着工程施工的整体质量。所以，在新形势下，就必须要极强建筑工程施工中的质量监督和技术管理。本文就建筑工程质量监督和技术管理进行探究，期盼达到提高建筑工程质量的目的。