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期刊论文
浅谈功能性食品添加剂及其应用
浅谈功能性食品添加剂及其应用
来源 :剑南文学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:missyouangle
【摘 要】
:
近年来,功能性饮料和功能性食品添加剂技术发展很快,许多功能饮料的宣传让人眼花缭乱,由于消费者不懂其中的概念和原理,造成许多误解和片面理解,本文介绍了几种具有较高功能
【作 者】
:
王春生
【机 构】
:
哈尔滨学院,150086
【出 处】
:
剑南文学
【发表日期】
:
2010年5期
【关键词】
:
功能饮料
功能性食品添加剂
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近年来,功能性饮料和功能性食品添加剂技术发展很快,许多功能饮料的宣传让人眼花缭乱,由于消费者不懂其中的概念和原理,造成许多误解和片面理解,本文介绍了几种具有较高功能价值的功能性食品添加剂及其应用,以期让消费者对功能饮料和功能性食品添加剂有一定的正确了解和理解.
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