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湖南省新邵县雀塘镇兰江村村民岳平中，原是新邵金矿的一名基层管理员，多年接触金矿，并没有使他致富，反而于2003年12月企业改制时，他还成了下岗职工，这使他一度感到沮丧和迷惘：致富的路究在何方?为了寻找致富门路，他于2004年春节后南下广东深圳打工，然而，自2008年下半年开始，沿海企业受国际金融危机的冲击。厂家大量裁员，2008年8月，他怀着破碎了的“致富梦”回到了家乡，他彻底失望了。
回到老家后，岳中平在收看中央电视台7频道时。获悉养殖土鸡和野鸡致富的信息，又重新“躁动”他致富的心。通过从网上寻查相关信息，得知：随着人们生活水平的提高，吃惯了饲料鱼、饲料肉的人们，对用配合饲料喂成的禽肉产品已无兴趣，而开始钟情于食用土鸡肉及野鸡等野生动物。吃土特产品和山珍海味已形成了一种时尚。散养土鸡，生长较慢，又以虫子和野草等杂食为主，肉质甜醇。口感好，受到消费者、尤其是城市居民的青睐。由于我国沿海地区、香港、澳门盛行吃野鸡，每年还要大量出口日本、新加坡等国。加之近年来人为大最捕猎，野生野鸡濒临绝迹，从而出现国际、国内市场野鸡货源奇缺、，供不应求的紧张状况。野鸡是风味独特久负盛名的山珍野味，是高蛋白低脂肪的高档滋补食品。经过深思熟虑后。2008年9月，他决定利用村里的柑场(园)投资兴办土鸡和野鸡养殖场。首先自筹资金10多万元，建起了网棚野鸡场和土鸡舍，并从上海和广州等地引进几百羽种鸡，正式开始养起野鸡和土鸡来。
为了使具有低脂肪、高蛋白特点，集肉用、药用和观赏性于一身的野鸡能够走俏市场，岳中平放弃购买生长快、出栏时间短的现成鸡饲料，而是采取散养和放养的方式，让虫子和青嫩草成为鸡的“家常便饭”，并辅以玉米等杂粮。这样，成鸡的出笼期虽然需要6个月时间，比饲料鸡延长出笼期1倍左右。但是，这样饲养的鸡肉质口感好，而且鸡下的蛋皮色红润味道鲜美，消费感到吃着放心。
2009年夏天，岳中平将1千克以上的野鸡和1.5千克左右的土鸡在邵阳市区和新邵县城的餐饮市场上试销，很快被消费者接受，成为市场上的“抢手货”。到2009年农历年底，岳平中共销售野鸡2537羽。土鸡4122羽。获得销售收入29.7万元，净利润万8.2元；2010年上半年。销售野鸡1720羽，土鸡2975羽，获得销售收入20.9万元，净利润5.8万元：预计到2010年农历年底，今年全年预计可出笼野鸡4000羽，土鸡8000羽，可获得收入53万元以上，净利润15.0万元。
岳平中果园养鸡的经验是：(1)要选择适合放养的场地。野鸡和土鸡的生态养殖应远离城区、避免污染、环境安宁清洁、有清洁水源。选择地势较平坦的果林。
(2)在果园空地建设土鸡舍。每出笼1万羽，需建土鸡舍500平方米，用水泥砖砌筑，层高3米，作为土鸡夜晚体息的场所。利用果园作为放养土鸡活动场所，每出笼l万羽需果园面积约1.33公顷(20亩)。
(3)利用果园建野鸡放养场。每出笼1万羽需网棚面积0.67公顷(10亩)。地面应有一定的坡度，以利于排水。地面要求平整。按每5米长和5米宽砌一墩。高度2.2米左右，顶上及四周加上拦网，拦网采用尼龙网。场内设立树桩。便于野鸡休憩，0.67公顷(10亩)地需设柱墩267个。
(4)需配备必要的设施和仪器。1万羽土鸡和1万羽野鸡共需育雏保温房120平方米。用水泥砖砌筑。层高3米。
1万羽土鸡和1万羽野鸡共需配置育雏保温箱4个、红外线灯l套、饮水器1套、喷雾器4台、防疫针4个。饲养数量大时可购置电孵化机1台。
(5)科学的饲养方法。雏鸡3周龄前可用全价饲料饲喂，3周龄后逐渐改喂五谷杂粮。温室育雏可按常规喂饲，脱温后第1周早晚在棚内喂饲。中午补饲1次，以玉米、小麦、稻谷、豆类、红薯等天然谷物饲料逐渐增至代替全价饲料：第2周起中餐可以免喂，喂饲量早餐由放养初期的足量减少至七成，5周龄以上的大鸡还可以降至六成甚至更低些，晚餐一定要吃饱，5周龄后全部换为谷物杂粮。减少喂饲量可以促进鸡寻找食物，以增加鸡的活动量，采食更多的虫子和嫩草。
回到老家后，岳中平在收看中央电视台7频道时。获悉养殖土鸡和野鸡致富的信息，又重新“躁动”他致富的心。通过从网上寻查相关信息，得知：随着人们生活水平的提高，吃惯了饲料鱼、饲料肉的人们，对用配合饲料喂成的禽肉产品已无兴趣，而开始钟情于食用土鸡肉及野鸡等野生动物。吃土特产品和山珍海味已形成了一种时尚。散养土鸡，生长较慢，又以虫子和野草等杂食为主，肉质甜醇。口感好，受到消费者、尤其是城市居民的青睐。由于我国沿海地区、香港、澳门盛行吃野鸡，每年还要大量出口日本、新加坡等国。加之近年来人为大最捕猎，野生野鸡濒临绝迹，从而出现国际、国内市场野鸡货源奇缺、，供不应求的紧张状况。野鸡是风味独特久负盛名的山珍野味，是高蛋白低脂肪的高档滋补食品。经过深思熟虑后。2008年9月，他决定利用村里的柑场(园)投资兴办土鸡和野鸡养殖场。首先自筹资金10多万元，建起了网棚野鸡场和土鸡舍，并从上海和广州等地引进几百羽种鸡，正式开始养起野鸡和土鸡来。
为了使具有低脂肪、高蛋白特点，集肉用、药用和观赏性于一身的野鸡能够走俏市场，岳中平放弃购买生长快、出栏时间短的现成鸡饲料，而是采取散养和放养的方式，让虫子和青嫩草成为鸡的“家常便饭”，并辅以玉米等杂粮。这样，成鸡的出笼期虽然需要6个月时间，比饲料鸡延长出笼期1倍左右。但是，这样饲养的鸡肉质口感好，而且鸡下的蛋皮色红润味道鲜美，消费感到吃着放心。
2009年夏天，岳中平将1千克以上的野鸡和1.5千克左右的土鸡在邵阳市区和新邵县城的餐饮市场上试销，很快被消费者接受，成为市场上的“抢手货”。到2009年农历年底，岳平中共销售野鸡2537羽。土鸡4122羽。获得销售收入29.7万元，净利润万8.2元；2010年上半年。销售野鸡1720羽，土鸡2975羽，获得销售收入20.9万元，净利润5.8万元：预计到2010年农历年底，今年全年预计可出笼野鸡4000羽，土鸡8000羽，可获得收入53万元以上，净利润15.0万元。
岳平中果园养鸡的经验是：(1)要选择适合放养的场地。野鸡和土鸡的生态养殖应远离城区、避免污染、环境安宁清洁、有清洁水源。选择地势较平坦的果林。
(2)在果园空地建设土鸡舍。每出笼1万羽，需建土鸡舍500平方米，用水泥砖砌筑，层高3米，作为土鸡夜晚体息的场所。利用果园作为放养土鸡活动场所，每出笼l万羽需果园面积约1.33公顷(20亩)。
(3)利用果园建野鸡放养场。每出笼1万羽需网棚面积0.67公顷(10亩)。地面应有一定的坡度，以利于排水。地面要求平整。按每5米长和5米宽砌一墩。高度2.2米左右，顶上及四周加上拦网，拦网采用尼龙网。场内设立树桩。便于野鸡休憩，0.67公顷(10亩)地需设柱墩267个。
(4)需配备必要的设施和仪器。1万羽土鸡和1万羽野鸡共需育雏保温房120平方米。用水泥砖砌筑。层高3米。
1万羽土鸡和1万羽野鸡共需配置育雏保温箱4个、红外线灯l套、饮水器1套、喷雾器4台、防疫针4个。饲养数量大时可购置电孵化机1台。
(5)科学的饲养方法。雏鸡3周龄前可用全价饲料饲喂，3周龄后逐渐改喂五谷杂粮。温室育雏可按常规喂饲，脱温后第1周早晚在棚内喂饲。中午补饲1次，以玉米、小麦、稻谷、豆类、红薯等天然谷物饲料逐渐增至代替全价饲料：第2周起中餐可以免喂，喂饲量早餐由放养初期的足量减少至七成，5周龄以上的大鸡还可以降至六成甚至更低些，晚餐一定要吃饱，5周龄后全部换为谷物杂粮。减少喂饲量可以促进鸡寻找食物，以增加鸡的活动量，采食更多的虫子和嫩草。