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地方普通本科高校向应用型高校转型发展,培养高素质应用型人才,课程与教学的转变是核心。现阶段课程建设在课程体系中宜以选修课为重点,课程设置以满足地方发展需求课程为重点,课程教学以提升学生应用实践能力为重点。云南红河学院国贸专业选修课“东南亚经济地理”课程建设的实践表明,课程教学中应用能力提升需要师生从教育教学理念、教学目标、教学模式等方面转变才能获得成效,并就存在的问题提出对策与讨论。